带鱼

1预防癌症带鱼的硒含量非常高，具有一定的抗氧化能力，还能有效地预防肝病，摄入充足的硒有助于降低肝癌发病率。

2提高智力带鱼的脂肪主要是属于Omega-3系列的不饱和脂肪，并且包括对于脑部发育，提高智力有很好的帮助的DHA和EPA。

3预防心血管疾病带鱼能够对于血压和血脂的降低很有效，对心血管系统的保护更加是意义重大。

4补益五脏常吃带鱼，还能补益五脏。

1带鱼腥味很重，烹饪时可以加些料酒去腥增鲜。

2注意出血性疾病患者如血小板减少、血友病等少吃或不吃带鱼。

3带鱼腥气较重，宜红烧，糖醋。

4带鱼如不冷冻，则需尽快食用。

带鱼在保存的时候可以将其洗干净，然后切成段，涂抹上盐和料酒，放入冰箱内冷藏即可。