巧克力反流性食管炎者慎吃
反流性食管炎患者饮食上宜少刺激性,少吃巧克力。且烹调时少用香辛料,少喝酸性饮料、烟酒等,以防引起食管下端括约肌张力下降。晚餐尤其不宜饱食,睡前4小时不宜进食。
减少脂肪摄入,增加蛋白质摄入,剌激胃泌素分泌,使食管括约肌压力增加。食物中可适当增加一些蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。
巧克力的饮食禁忌 不宜吃巧克力的人
巧克力是以可可豆为主要原料制成的营养食品,含有油脂、牛奶、乳酪、糖等,偶尔吃上几块,能让人回味无穷。但是有些人却不宜多吃:
(1)患有痛风、冠心病、动脉硬化、胆石症的人,不宜多吃巧克力。因为多食巧克力后,可使体内脂肪堆积过多,增加心脏负担,使病情更趋严重。
巧克力的饮食禁忌 不宜吃巧克力的人
(2)糖尿病患者不宜多吃巧克力。巧克力中大量的糖分进入体内,会使糖尿病病人的病情得不到控制。
(3)肥胖者也应限制巧克力的摄入。因为过多的糖分和脂肪,一方面会使体内脂肪代谢紊乱,另一方面糖进人人体后通过新陈代谢,更会使人发胖。
(4)3岁以下的儿童尽量不吃巧克力,稍大些的儿童每天吃巧克力不应超过3―5小块。因为巧克力中含有使神经系统兴奋的物质,它使儿童不易入睡和引起哭闹多动的现象。