鲈鱼

1维护神经系统鲈鱼含有丰富的铜，而铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。

2补肾安胎鲈鱼有很好的补肾安胎的功效，对于胎动不安、生产少乳等症状有很好的效果。

3健脾养肝鲈鱼能够补肝补肾、益脾益胃，对肝肾功能低下的人群有不错的补品效果。

1鲈鱼最宜清蒸、红烧或炖汤。

2想要去掉鱼腥味，可以放盐、料酒和胡椒粉稍微腌渍，但要注意胡椒粉不要放太多，否则味道会很刺激。

3鲈鱼的鱼肝不能用，否则会使人面皮肃脱，如不慎误食可用芦根汁解毒。

鲈鱼的保存方法很简单，可以在鱼身上抹上一些食盐，然后用保鲜袋将鱼包裹好，放入冰箱内冷冻即可。