红枣要怎么吃？究竟生吃还是熟食胃肠道负更担小

2016-03-26 16:47:40　来源: 养生文化网　点击: 次标签：红枣怎么吃究竟生吃熟食胃肠道负更担小

导读: 冬季，红枣被视作养生佳品，煲汤、熬粥放上几颗，光看着就很滋补。但最近网上一些关于红枣的养生让市民犯了愁，一种说法称“红枣生吃最有营养，但另一种说法称“红枣生嚼就是浪费，到底怎么吃红枣好呢？一起来看看吧！……

红枣，之所以会出现生吃、熟吃的争论，主要是因为红枣也分为很多种，有鲜枣、干枣还有蜜枣等。

鲜枣不仅甜脆多汁，而且营养丰富，维生素C含量高。“对于鲜枣。一般建议生吃，可以保证其中的维生素C不受损害。对于干枣来说，维生素C的含量已经所剩无几，所以不存在生吃保留维生素的说法”，“特别是对老人、儿童、女性等胃肠道相对脆弱的人群，熟食对胃肠道的负担相对更小。”

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