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大虾怎么做好吃炒大虾

2016-03-26 17:54:26　来源: 养生文化网　点击: 次标签：大虾蒜蓉辣酱美味营养价值

导读: 大虾是产于水中可食用的一种动物。虾是甲壳纲动物与蟹和龙虾相关。在中间有扁而有弹性的半透明的身体并且有像扇子般的尾巴。大虾老是煮着吃其实炒大虾也很好吃！……

食材

将大虾用水洗净，冷冻的大虾要放到冷水了缓慢解冻，切不可着急解冻影响大虾口感，这里选用的是鲜虾，我们用水冲洗干净即可。反复多次冲洗将虾身上的杂质取出即可。

外部冲洗干净后处理内部，这里主要指虾线，处理方法相对来说需要耐心，用牙签在头尾连接处和虾尾挑开去除，这里为了让大虾更加入味，处理虾线方便，我们用剪刀，在虾尾倒数第二个节间隙开剪一直到虾尾第一节末端，将虾壳剪开。

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