冬天适合煮的水果有哪些 这些水果煮着吃更有效

二、蒸煮红枣山药

红枣富含蛋白质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之称。然而，干栆皮很硬，不适合脾胃虚弱的人吃；鲜枣易生痰、助热、损齿，所以也不易多吃。蒸煮过的红枣容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

食材：红枣300g、山药150g、枸杞100g、蜂蜜25g、鸡蛋。

做法：

1、将红枣对半切开（最好可以核直接去除），山药去皮洗净后切丁。

2、然后将鸡蛋与枸杞、山药、红枣混合，加凉水隔水蒸煮。

3、慢火蒸20分钟。