洋葱的禁忌 这个蔬菜千万别吃过量

　　洋葱大家都爱吃吗？这种蔬菜虽然闻起来比较刺激，但是吃的时候却是甜甜的，味道特别好。洋葱的禁忌也有很多，吃的时候大家一定要注意了，不要吃错了方法。洋葱的好处有哪些呢？感兴趣的朋友们，请看下文的介绍!

　　洋葱的禁忌

　　1、吃洋葱不能过量，即使你很喜欢吃它，一顿吃一个洋葱的量也足够了。如果吃了太多的洋葱，你会出现明显的口臭问题，不利于社交和工作，另外洋葱还是产气食物，人在吃了之后容易放屁和肠鸣，希望大家都要注意一些。

　　2、皮肤病患者不宜吃洋葱，虽然看似只是普通的蔬菜，但是洋葱对于人的皮肤是可能会存在一些刺激的，不建议食用。皮肤病发作期间，建议患者多吃白菜、青菜、萝卜、土豆这些蔬菜，保持饮食清淡，这样有利于皮肤恢复。

　　3、吃洋葱的时候注意不要吃蜂蜜，很多人在这样吃的时候都会出现消化不良的情况，肚子胀气，所以大家应该要注意避免哦！比如说不少人喜欢吃炸洋葱圈的，那么下次在吃的时候记得不要把蜂蜜当做调料来搭配了。

　　4、洋葱属于辛辣、温热性质的食物，更加适合体寒的人来吃，如果是患有热病，比如说上火、发烧的人群，那么就不适合吃洋葱了。或者说吃的时候要注意量，不能吃的太多了，以免身体会有不良的反应。

　　5、如果眼睛有不舒服的情况，或者是患上了眼部的疾病，比如说结膜炎、眼部充血等等，那么这个时候好是不去切洋葱和吃洋葱。因为洋葱的气味很重，如果这个时候接触洋葱会导致对眼睛的刺激。

　　6、洋葱在烹饪的时候应该要注意时间，不建议煮太长时间，因为洋葱里面有一种物质叫做磺脲丁酸，这是一种油脂性的挥发液体，如果长时间的烹饪，那么就可能会导致挥发，等于说洋葱里面的营养就会流失了，失去了降血糖的作用。

　　洋葱的好处

　　1、护心

　　研究发现，洋葱中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结。研究还发现，洋葱中的硫化物还可以降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红血球细胞膜功能。洋葱还富含抗氧化剂类黄酮，平时常吃有助于预防心脏病发作。

　　2、增加骨密度

　　多项研究发现，吃洋葱有助于增强骨密度，对骨密度降低的绝经女性尤其重要。另有研究表明，绝经妇女每天吃洋葱可降低髋骨骨折危险。洋葱中富含的硫化物还对人体结缔组织的形成具有十分重要的作用。

　　3、洋葱能够抗炎

　　这些抗氧化物质可防止体内脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，体内产生的炎症分子就越少，控制炎症的能力就越强。

　　洋葱具有重要的抗炎作用，研究发现，洋葱中独特的硫化物分子可以抑制巨噬细胞的活力。洋葱中的抗氧化物质对人体抗击炎症起到重要作用。

　　洋葱怎么吃

　　洋葱炒鸡蛋

　　1.洋葱切细条，鸡蛋磕进碗里，滴几滴酒进去，加盐搅打均匀。

　　2.热油锅，倒进洋葱煸炒至出香味。

　　3.把洋葱拔到一边，倒入鸡蛋液。

　　4.翻炒至蛋液全部凝固。

　　5.加入适量生抽，翻炒均匀即可。

　　洋葱炒牛肉

　　1.牛肉洗净沥干水，将牛肉切成小块，加1/3匙淀粉、1/3匙酱油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌匀，腌制一会儿。下油锅之前再放半匙色拉油拌匀，为的是锁住牛肉本身的水分。

　　2.快炒所以要先调好调味料：一匙清水、半匙辣椒酱、半匙酱油、半匙芝麻油、半匙盐、1/3匙白糖。

　　3.姜剁成末。切洋葱：洋葱逆纹切条，这样炒出来的洋葱口感更脆。

　　3.洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

　　4.锅中加油，加至8成热后，关火，将牛肉和洋葱一起过油，洋葱先过一遍油可以去除洋葱辛辣味。

　　5.捞出沥油。

　　6.锅中留少许油，大火爆香姜末。

　　7.转小火，下洋葱牛肉。

　　8.倒调味汁，转大火，翻炒至收汁，出锅前加少许料酒即可。

　　总结：吃洋葱的时候存在哪些禁忌，文章都给大家介绍了，你都记住了吗？希望大家以后要记得常吃洋葱，但是按照文章里面提到的正确方法来吃！切洋葱的时候记得要把刀先冲一下水，这样再去切的时候就不容易流眼泪了。