玉米的禁忌 缺铁的人不能吃这种食物

　　玉米在这个季节是很多人都爱吃的，在大冷天的时候拿着一根热乎乎的玉米，啃起来会感觉很美味。玉米的禁忌是什么?吃玉米的时候可能很少有人会考虑这个问题吧!其实吃的不对，是可能会造成一些不好的后果的。玉米的好处有哪些?

　　玉米的禁忌

　　缺钙、铁等元素的人群

　　对于普通人来说，多吃一些玉米肯定是很好的，但是那些缺铁以及缺钙的人，吃玉米是非常不建议的。因为玉米中含有一些植酸，这种成分会阻碍人体对于钙质和铁的吸收，所以已经缺铁和缺钙的情况下，就不建议再去吃玉米了。

　　患消化系统疾病的人群

　　消化能力不好，那么也不宜吃玉米。玉米属于典型的粗粮，粗粮都是膳食纤维很多的，人体消化起来有一定的难度，平常人可能没有太大的感觉，但消化系统有疾病的人，吃了就会感觉到消化很有难度，可能会导致腹泻和腹胀。

　　免疫力低下的人群

　　免疫能力不好，那么同样的也是不建议吃玉米的。玉米中的膳食纤维是有很多的，它的营养价值很高，但是对于免疫力低下的人，吃了却可能会导致免疫力进一步的受到影响。免疫力太差，人很容易生病，所以说大家一定要注意。

　　体力活动比较重的人群

　　玉米的碳水含量相比较米面来说比较低，也可以理解为卡路里含量相对少，所以说如果是从事重体力活的人，吃同等量玉米不如吃米面来的扛饿。当然如果多吃一些玉米，效果就和米面一样了。

　　生长发育期青少年

　　由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

　　老年人和小孩

　　老年人的胃肠功能已经减弱，消化系统能力不如从前，对玉米的消化吸收不好。而儿童身体还在发育阶段，胃肠功能还不完善，吃玉米的话会对胃肠造成极大的负担。并且玉米中的营养在老人和小孩的体内不能充分的消化吸收，会有碍孩子的成长。

　　胃肠功能差的人群

　　胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。

　　玉米的好处

　　保护视力

　　玉米中含有丰富的叶黄素和玉米黄质，这两种物质是保护眼睛强大的氧化剂，它们可以吸收光线中对眼睛有害的物质，还能帮助我们预防近视，缓解眼疲劳，所以在平时多吃玉米可以辅助保护眼健康。玉米是一种很有营养的食物，适合人们生活中食用。

　　防止便秘

　　很多人不知道，其实吃玉米可以帮助我们预防便秘，主要是因为玉米种含有丰富的纤维素，这个物质能够增加我们肠胃的蠕动，还能帮助排泄废物防止便秘。并且玉米渣及玉米梗芯对于通便有很好的效果，建议患有便秘的朋友在平时多吃玉米。

　　调节血糖

　　玉米中含有丰富的烟酸，它是葡萄糖耐量因子(GTP)的组成物之一，可以增强胰岛素的作用。因此，适当用玉米替代主食，有助于调节血糖。

　　护肤养颜

　　玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。

　　抗衰老

　　玉米中富含谷胱甘肽、维生素E、叶黄素等多种抗氧化物，可有效提高人体的新陈代谢，促进肝脏排出毒素，抑制人体中多余的自由基，有延年益寿的功效。

　　预防心血管疾病

　　玉米中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量可高达60%以上，加上玉米又富含多种高含量的维生素。

　　亚油酸和维生素E的协同作用，可以降低血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，对高血压、高血脂、冠心病等心脑血管疾病有一定的预防及治疗功效。

　　总结：吃玉米的好处是很多的，但是吃玉米的禁忌大家也不要忘记了，根据文章里面的方法来吃，那么就不会有问题了哦!有不少人喜欢吃烤玉米，其实任何食物通过烧烤的方式来吃，就不那么健康了，所以还是蒸着吃更好哦!