菠菜的禁忌 吃菠菜的时候吃它当心腹泻

　　菠菜是非常常见的一种蔬菜，很多人都比较喜欢，我们要知道，其实吃菠菜是有一些禁忌的，如果平时不注意那么很容易引起身体的不适。不过吃菠菜也会给我们的身体带来好处，生活中关于菠菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，下面就一起看下去吧。

　　菠菜的禁忌

　　食物1—鳝鱼

　　我们在吃菠菜的时候不要吃鳝鱼，主要是因为鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。但是菠菜这种蔬菜性甘冷而滑，下气润燥，这两种食物的滋补效果正好相反。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，一起吃容易出现腹泻的症状，大家要注意。

　　食物2—黄豆

　　在生活中有很多人喜欢把黄豆和菠菜一起混着吃，并且这种吃法是非常受欢迎的，我们应该要知道，食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，在平时大家一定不要把这两个食物一起吃，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜好不要和黄豆同吃。

　　食物3—韭菜

　　其实我们会发现，有很多喜欢吃韭菜的朋友，在平时也特别的喜欢吃菠菜，一些人认为这两种都是非常常见的蔬菜，就会放在一起吃，我们应该知道这种吃法其实是不对的，这样吃很容易导致身体出现腹泻的情况，在平时大家一定要及时的避免。

　　食物4—乳酪

　　菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

　　食物5—黄瓜

　　黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

　　菠菜的做法

　　一，蒜泥菠菜

　　材料：菠菜，蒜，生抽，麻油。

　　做法

　　1、菠菜洗净，切成两段，蒜剁碎。

　　2、煮锅加水烧开，先放入菠菜根部稍烫3分钟左右。

　　3、再放菠菜叶子焯烫断生后捞出，冲洗干净，挤去水分装盘。

　　4、放蒜泥、生抽、麻油拌匀即可。

　　二，菠菜炒蛋

　　材料：菠菜300g，鸡蛋2个，油，盐，生姜。

　　做法

　　1、将鸡蛋打入碗中搅成蛋液;菠菜洗净切段，开水綽烫后快速沥干。

　　2、锅内倒油烧热，倒入鸡蛋液炒熟，装入盘中。

　　3、锅内倒油烧热，放入菠菜段翻炒几下，加入炒熟的鸡蛋快速炒30秒即可。

　　三，菠菜木耳炒蛋

　　材料：原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜;调料：盐，蘑菇精。

　　做法

　　1、干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵。

　　2、菠菜洗净切大段，蒜剁碎。

　　3、鸡蛋打散备用。

　　4、先把鸡蛋炒熟铲出备用。

　　5、放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。

　　菠菜的好处

　　菠菜的第一个功效——润肠助消化

　　菠菜中含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，而且能够促进胰腺分泌，帮助消化。对痔疮也有防治作用。

　　菠菜的第二个功效——促进儿童发育增强抵抗力

　　菠菜中含有的胡萝卜素，在人体内反应后生成能够保护视力和保障细胞健康的物质，可以提升人体的免疫力，促进儿童的生长发育。

　　菠菜的第三个功效——利于保持血糖稳定

　　菠菜中含有铬和一种类胰岛素的物质，其作用和胰岛素非常相似，能够帮助维持血糖平衡，糖尿病患者多吃菠菜有利于血糖保持稳定。

　　结语：上文已经为大家介绍了菠菜的禁忌，我们现在对菠菜应该有了一些了解，它可以说是一种很常见的蔬菜了，我们要知道菠菜不能和什么一起吃，之后避免上述的情况出现，生活中适当的吃一点菠菜能够为我们的身体带来丰富的营养物质。