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田螺芹菜咸蛋粥

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉，田螺的做法有很多种，煲粥是很好的选择哦，今天小编推荐的是田螺芹菜咸蛋粥，芹菜具有特殊的清香，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人，使粥更美味。

田螺芹菜咸蛋粥所需材料

主要食材

辅助佐料

1大米洗净，浸泡；田螺钳去尾部洗净；咸鸭蛋切碎。

2油锅烧热，烹料酒，下田螺加盐炒熟，盛出。

3锅上火，加水、放大米煮至七成熟，再放田螺、咸鸭蛋、芹菜碎煮至粥将成，加盐、香油、胡椒粉调匀，撒葱花即可。

1田螺具有清热、明目、解暑除湿、止渴、醒酒、解毒、利尿通淋的功效。

2芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。

3咸蛋具有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热的功效。

4田螺芹菜咸蛋粥此粥具有降压明目、清热除烦、消暑祛湿、利尿通便、滋阴清肺、降压降脂的功效。