黄芪
【别名：黄耆、独根、箭芪、绵芪、口芪、黑皮芪】- 黄芪又名黄耆，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。产中国东北、华北及西北。生于林缘、灌丛或疏林下，亦见于山坡草地或草甸中，中国各地多有栽培，为常用中药材之一。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，效果较好，但不能常食，而黄芪以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
- 主要营养：
皂甙、蔗糖、糖、氨基酸、叶酸、硒、锌、铜
- 食疗功效：
补气益气、祛湿、消除水肿
- 适宜人群：
黄芪最适合气虚脾湿型的人。
- 禁忌人群：
腹胀、风热咳嗽、感冒者；表实邪盛，气滞湿阻，食积停滞，痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢者忌食。
黄芪的功效和作用
1益气固表黄芪可以益气固表，主治气虚乏力，中气下陷。
2敛汗固脱黄芪可以敛汗固脱，主治久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗。
3托疮生肌黄芪可以托疮生肌，主治痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴。
4利水消肿黄芪可以利水消肿，主治慢性肾炎。
食用黄芪要注意什么？
1脾胃虚弱、食欲不振、食少便溏、肢倦无力等症，常与党参、白术、山药同用。
2黄芪用量为一日15到30克最佳。
黄芪如何保存？
直接把黄芪放置在干燥通风处保存起来即可。
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黄芪枸杞猪肝汤
黄芪牛肉汤
黄芪补血乌鸡汤
黄芪山药茶
当归黄芪茶黄芪的营养价值
- 营养素 / 含量(每100克)
- 热量 (74 千卡)
- 蛋白质 (9510 克)
- 膳食纤维 (2590 克)
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