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凉拌拍黄瓜

轻轻一拍，经典快手菜！最近买的黄瓜确实有点多，胃口不太好，吃点凉拌的开开胃，黄瓜稍微腌一下，很入味

凉拌拍黄瓜所需材料

主料：黄瓜2根香醋5克生抽20克芝麻油10克糖15克盐2克蒜米4瓣
辅料：辣椒3个

凉拌拍黄瓜做法图解

1.

准备好黄瓜，蒜米，辣椒

2.

黄瓜用刨皮刀稍微的去一下皮，原来有朋友种植黄瓜，说是打了农药第二天就可以采摘出售，为了安全，还是刨一部分皮吧

3.

用刀把黄瓜拍扁

4.

再把黄瓜切成小段

5.

黄瓜放到碗里加盐腌制几分钟

6.

看到黄瓜腌出汁水，倒掉黄瓜汁，清洗2次黄瓜，放一边备用

7.

蒜米，辣椒切成碎粒

8.

用小碗加入调味料混合一下

9.

黄瓜里加入蒜泥辣椒碎

10.

加入调味料

11.

所有的食材混合均匀，腌制半小时

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