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葱油苦瓜胡萝卜

葱油苦瓜是浙江省传统汉族名菜,属于浙菜系。加入胡萝卜,不仅能丰富营养,还能起到点缀的作用,此菜香醇,微苦;可起到开胃利湿、清热解毒的功效,非常适合夏季食用哦。

葱油苦瓜胡萝卜所需材料

主要食材
  • 苦瓜 ( 200克 )
  • 胡萝卜 ( 50克 )
辅助佐料
  • ( 3克 )
  • 葱油 ( 适量 )

葱油苦瓜胡萝卜的做法

1苦瓜去皮洗净,切细长条;胡萝卜洗净,切条。

2热锅入水烧沸,放入苦瓜、胡萝卜稍焯,捞起沥水,入盘。

3入盐、葱油,拌匀即可食用。

葱油苦瓜胡萝卜的功效与作用

1苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。

2胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。

3葱油苦瓜胡萝卜此菜具有清暑解毒、开胃利湿、明目清肝、凉血利尿、润肠通便、降压降糖、促进新陈代谢的功效。

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