罗汉果
【别名：拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表】- 罗汉果，为我国特有的珍贵葫芦科植物罗汉果的成熟果实，秋季果实由嫩绿变深绿时采摘，晾数天后，低温干燥。主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等，具有润肺止咳、生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。
- 主要营养：
葡萄糖、果糖、维生素
- 食疗功效：
清肺润肺、治疗便秘、清热、止咳
- 适宜人群：
一般人群均可食用。尤适宜适宜失音、扁桃体发炎、咽喉炎患者。
- 禁忌人群：
外感慎服，肺寒咳嗽慎服。
罗汉果的功效和作用
1润肺止咳罗汉果有润肺止咳，生津止渴的作用，经常吸烟、喝酒、用嗓过度的人适合多吃。
2治疗疮疖罗汉果的根捣碎后，敷于患处，可以治痈肿、疮疖、顽癣等。
3减肥罗汉果里的甜味比蔗糖甜300倍，但是却不产生热量，很适合成为肥胖人群和糖尿病人饮用。
食用罗汉果要注意什么？
1罗汉果煎汤内服8-15克即可。
2罗汉果性凉，在月经期间最好不要喝，会引起痛经。
3每天用1到2个罗汉果泡水喝就可以了。
罗汉果如何保存？
将罗汉果放置在袋子或者罐子里注意防虫防潮保存起来即可。
罗汉果和什么一起吃比较好?
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百合罗汉果和百合一起吃：可清心润肺
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雪梨罗汉果和雪梨一起吃：可清热滋阴、润喉消炎
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猪肺罗汉果和猪肺一起吃：可清热化痰、止咳
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柿饼罗汉果和柿饼一起吃：可清热润肺、化痰止咳
鸡蛋罗汉果粥
罗汉果冰糖粥
罗汉果瘦肉汤
罗汉果乌梅茶
罗汉果薄荷凉茶罗汉果的营养价值
- 营养素 / 含量(每100克)
- 蛋白质 (13.4 克)
- 脂肪 (0.8 克)
- 碳水化合物 (65.6 克)
- 膳食纤维 (38.6 克)
- 烟酸 (9.7 毫克)
- 维生素C (5 毫克)
- 钙 (40 毫克)
- 磷 (180 毫克)
- 钾 (134 毫克)
- 钠 (10.6 毫克)
- 镁 (12 毫克)
- 铁 (2.6 毫克)
- 锌 (0.94 毫克)
- 硒 (2.25 毫克)
- 锰 (1.55 毫克)
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