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蓝莓的好处 这种水果帮你提高脑力

2019-04-11 09:50:42 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 蓝莓可以说是一种常见的水果,比较受人们的喜欢,吃蓝莓能够为我们的身体带来多种好处,它的营养物质比较丰富。在生活中蓝莓的吃法有很多,做出的食物很美味。不过食用蓝莓是有一些禁忌的,下面会有详细的介绍哦。

  蓝莓可以说是一种常见的水果,比较受人们的喜欢,吃蓝莓能够为我们的身体带来多种好处,它的营养物质比较丰富。在生活中蓝莓的吃法有很多,做出的食物很美味。不过食用蓝莓是有一些禁忌的,下面会有详细的介绍哦。

  蓝莓的好处

  增强免疫力:蓝莓是一种很有营养的水果,它含有多种人体需要的营养物质。蓝莓中含有的抗氧化剂要远多于其他的水果和蔬菜。我们应该知道的,抗氧化剂可中和体内自由基,这样就能防止自由基因对身体的侵害了,能够增加我们的免疫力。

  提高脑力:在平时大家可以多吃一点蓝莓干,它算是一种简单的零食,可以帮助我们提高高大脑活力,这样就能增加我们的记忆力。一项新研究发现,蓝莓中含有丰富的类黄酮,这个营养物质可缓解老年性记忆衰退。

  保护视力:蓝莓中含有丰富的花青素,我们应该对这个物质有一点了解,它是一种对眼睛很好的物质,已经有研究发现,在平时多吃一点吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。如果眼睛出现疲劳的时候吃蓝莓可以保护视力。

  有益心脏健康:蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而增强心脏功能。

  降低血糖:吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力。

  防止膀胱炎:蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。研究发现,每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。

  防治便秘:1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维,占膳食纤维日摄入量的14%。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动,防治便秘。

  强壮骨骼:蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。

  减小肚腩:蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪,有助于控制体重。此外,蓝莓热量低,不会导致发胖。

  蓝莓的吃法

  直接生吃

  野生的蓝莓没有被喷洒过农药,比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟,其间用手轻轻搅动几回,再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生,你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟,再用清水冲洗可以直接生吃。

  放冰糖吃

  新鲜的野生蓝莓有的发酸,为消除这种酸酸感觉,你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1:5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃,口感冰凉清爽,酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用

  取野生蓝莓3-5茶匙,加酸奶1杯加适量凉开水,用搅拌机打成浆液,早晚各喝1杯。

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  蓝莓配冰激凌

  把清洗干净的蓝莓放在盆中,取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状,倒入盆中与蓝莓充分混合后,即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口,清爽宜人,解暑、美容。

  蓝莓酱

  将清#FormatImgID_0# 洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎,没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中,用小火不停搅拌直到粘稠,放凉装入密封罐内保存即可。

  蓝莓的禁忌

  1、食可而止

  每次吃蓝莓不得过多,10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐,过量食用,会在体内产生结晶体,反而对身体有害。

  2、腹泻者慎吃

  蓝莓属于一种高营养含量的水果,有通利便利的功效,对于本就患有腹泻者来说,会加重病情。

  3、糖尿病人慎吃

  蓝莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不适合吃蓝莓。

  4、肾脏或胆囊疾病慎吃

  这类疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。

  蓝莓不能和什么一起吃

  1、不能与乳制品一起吃

  蓝莓中的一些成分,会导致蛋白质的凝固,因此,不能与牛奶等乳制品一起吃。

  2、避免与高钙食物一起吃

  蓝莓可的草酸盐,会影响人体对钙的吸收,因此,如果想强化钙质,避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃,间隔时间不能少于3小时。

  结语:上文已经为大家介绍了蓝莓的功效,我们现在应该知道吃蓝莓可以为身体带来什么好处了,它是一种很有营养的水果,多吃一点蓝莓可以为我们的身体提供多种营养物质,还能预防一些疾病,不过吃的时候要注意它的禁忌。

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