草莓的功效 这种水果帮你减缓记忆力

　　草莓是现在常见的水果之一，它含有多种人体需要的营养物质，具有很多的功效。在生活中很多人都是直接食用草莓的，但是草莓的吃法不止这一种，，食用草莓是有一些禁忌的，下面会详细的介绍一下草莓。

　　草莓的功效

　　美白，草莓美白的效果是比较好的，平时大家可以多吃一点，主要是因为草莓中含有很多的氨基酸的，这些物质是我们身体需要的，由于在草莓中含有的维生素很高，食用之后可以帮助我们消除皮肤的松懈症状，有利于肌肤健康。

　　抗老化，很多人不知道草莓为什么会有抗氧化的功效，这个是因为草莓中含有一种叫做花青素的营养素，这个物质是一种抗氧化物质，可以有利于改善我们肌肤的弹性，可以让我们的皮肤少长一点皱纹，所以说是可以抗老化的。

　　预防视力。在平时适当的吃一点草莓可以帮助我们预防近视，它对眼睛非常好，主要是因为它含有的花青素可以帮助我们保护自己的眼睛，而且还是可以有利于增强人的视力，对于想要预防近视的朋友，在平时要多吃哦。

　　减缓记忆力。经常吃草莓的人对于防止神经衰弱是有一定的帮助的，另外草莓是可以增加脑力的，对于记忆力的衰退有一定的效果。

　　可以抗菌，对于现在说的这种莓是一种蔓越莓，其实这个对于油门螺旋杆菌有有一定功效的，而且还是有着很强的抗氧化作用。

　　草莓的吃法

　　草莓脆片

　　[用料]

　　草莓适量、糖适量

　　[步骤]

　　1)草莓切片码在烤盘里，上面加一点糖。

　　2)放进烤箱，60度低温烤三个多小时。

　　草莓牛奶

　　[用料]

　　草莓、白糖、牛奶、柠檬

　　[步骤]

　　1)草莓洗净，去蒂，放在罐子里捣碎，加入适量白砂糖和几滴柠檬汁，放冰箱腌制一晚，成草莓糖浆，备用。

　　2)在杯底挖两大勺草莓糖浆，然后侧着杯子，顺着杯壁缓缓倒入牛奶即可

　　草莓奶昔

　　[用料]

　　草莓15-20个、牛奶150ml

　　[步骤]

　　1)准备好牛奶和草莓君。喜欢喝热饮的可以事先加热牛奶，喜欢冷饮的可以事先冷藏牛奶。

　　2)准备好红润大颗粒的草莓君，装一碗清水，撒一咪咪食用盐，放入草莓君泡5分钟。随后用流动水一颗颗冲洗干净。

　　3)草莓去蒂，对半切开。放入搅拌机打碎成草莓酱。

　　4)倒入牛奶，喜欢浓稠口感的少加一点，喜欢稀释口感的多加一些。;和草莓酱一起均匀搅拌。

　　草莓果冻

　　[用料]

　　草莓500g、鱼胶片5g、砂糖50g

　　[步骤]

　　1)草莓洗净去蒂切小丁。

　　2)砂糖均匀的撒在草莓上腌制半天以上。

　　3)鱼胶片用冷水浸泡至软。

　　4)草莓腌制出水;把草莓连汤汁倒入锅内煮开转小火;草莓煮出更多水份后，加入鱼胶片，煮化关火。

　　草莓的禁忌

　　1、胃不好者少吃：草莓味甘酸性凉，胃不好的人过多食用容易造成胃酸分泌过多、加重脾胃负担甚至引起腹泻等症状，不利健康。

　　2、尿结石患者少吃：草莓中含有草酸钙，患有尿路结石者过多食用草莓可能会加重尿结石的病情，不利疾病的康复。

　　3、不宜加热食用：草莓中含有大量易被高温破坏的维生素c，只有在不加热的情况下食用草莓，人体才能够充分吸收到其中的营养元素。

　　4、不宜过量食用：草莓性凉，过量食用容易引起肠胃功能紊乱而出现腹痛或腹泻等症状。

　　5、避免购买畸形草莓：正常健康的草莓个子适中外观呈心形，畸形的草莓个子会出奇的大颜色特别鲜艳，颗粒上还会有突起，咬开后中间是空的。这种畸形草莓多半是栽培过程中滥用激素引起的，我们平时要避免购买此类草莓，以免进食后危害健康。

　　6、一定要清洗干净再吃：草莓植株较矮，在栽培过程中会受到泥土和细菌的污染，而且在种植过程中还可能打农药，所以在食用前一定要清洗干净。首先保留好草莓蒂，用流动自来水连续冲洗掉草莓上面大部分的赃物，然后放到淡盐水或淘米水中浸泡十分钟以杀灭微生物和降解农药残留，后再用清水或凉开水洗净即可。

　　结语：上文已经为大家介绍了草莓的功效，我们现在对草莓应该有了一些了解，喜欢吃草莓的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但可以帮助我们提供营养物质，对于预防近视，美容皮肤有很好的功效，不过吃的时候要注意它的禁忌。