导读: 柠檬是一种特别酸的水果,直接吃会有点难以下咽,不会由于它的果汁比较多,因此人们常常榨汁之后来吃,它的吃法是有很多的。柠檬作为一种高营养的水果,吃它的作用有很多,但是柠檬不能和什么一起吃你知道吗?请看文的介绍!
柠檬是一种特别酸的水果,直接吃会有点难以下咽,不会由于它的果汁比较多,因此人们常常榨汁之后来吃,它的吃法是有很多的。柠檬作为一种高营养的水果,吃它的作用有很多,但是柠檬不能和什么一起吃你知道吗?请看文的介绍!
柠檬不能和什么一起吃
柠檬和胡萝卜不能一起吃
柠檬与胡萝卜不宜搭配在一起吃,因为胡萝卜里面有很多的天然酶,这些成分和柠檬中的维生素C是相克的,会让维生素C无法被人体吸收。所以,从营养的角度来考虑,不应该把它们放在一起吃,但是偶尔这么吃也没有太大的危害。
柠檬不能和海鲜一起吃
吃柠檬的时候不要配海鲜,这点估计很多人都会感觉到吃惊,因为在做海鲜的时候,放一些柠檬去腥味是很常见的方法,但实际上这样的做法是错误的。因为柠檬中的果酸与海鲜中的蛋白质会产生反应,形成人体消化不了的一种物质。
柠檬和牛奶相克
柠檬含有大量的维生素C,牛奶中有很多的钙,这两种成分相遇也会产生一些沉淀物,导致人体无法吸收。因此,为了防止肠胃出现不舒服的情况,建议不要把这两种东西放在一起吃。市面上的柠檬味牛奶可以正常喝,因为里面的柠檬含量很少。
柠檬怎么吃
1.生食
柠檬是可以生吃的,不怕酸的朋友们可以把柠檬当做橘子一样剥开就吃。柠檬含有大量的维生素C,对我们的身体是很有好处的,怕酸的朋友就不要尝试了。
2.直接泡水喝
现在市面上有一种专门挤柠檬汁的工具,把柠檬对半切开之后进行挤压就可以得到柠檬汁了,建议使用工具取汁,然后加入水和蜂蜜调味来喝。
记得要使用不超过40度的水,否则水温太高会破坏蜂蜜和柠檬中的营养成分。蜂蜜主要是起到调味的作用,如果你比较爱吃酸味的东西,也可以不加入蜂蜜。
3.柠檬配蜂蜜
将柠檬去皮籽后切块后榨汁便可,此法日常喝极为有益,有补充维生素C、润肺排毒等功效。
4.用糖腌渍柠檬
将洗净后的柠檬切片,按柠檬与白糖之比为1:2的比例加入白糖,共同放置于准备好的瓶子里3至4天,再加入适量水即可。
5.各种柠檬饮品
将柠檬洗净切片,放入饮品中,可以制成多种柠檬饮品,以供人们饮用。例如:将柠檬片与红茶一同泡,可作柠檬红茶;将柠檬片放入酒中,可作柠檬酒;将柠檬片放入可乐中,可作柠檬可乐。
柠檬的作用
吃柠檬预防结石
柠檬中含有丰富的柠檬酸盐,柠檬酸盐有助抑制钙盐结晶的生成,从而预防肾结石形成,对已有的结石也有溶解作用。
吃柠檬能防治心血管疾病
吃柠檬有助预防心血管疾病,柠檬中的成分有助促血液凝固,因此对预防高血压和心梗都有很好的帮助。另外柠檬酸还具有收缩增固毛细血管、提高凝血功能、增加血小板数量的作用,对止血也有很好效果。
柠檬能杀菌
柠檬中含有丰富的烟酸和有机酸,因此味道非常酸。柠檬酸汁有很强的杀菌功效,在制作食品时加入一些柠檬汁有助预防细菌滋生,保持食物卫生。
吃柠檬助消化
柠檬中的分成有助促进胃蛋白分解酶的分泌,在吃肉食时加入一些柠檬汁,对促进消化吸收有很好的帮助,也可以将柠檬与其他蔬果制作冷盘凉菜食用。
吃柠檬护肤美容
新鲜柠檬中的维生素含量非常丰富,是天然的美容佳品。另外还能预防和消除皮肤色素的沉着,具有美白功效。柠檬生食还有安胎止呕的作用,因此柠檬非常适合女性食用。
柠檬有抗癌效果
柠檬中的柠檬苦素有抑制癌细胞生长的作用,对宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等都有明显效果,柠檬中的黄酮类成分也有相似的功效。
总结:吃柠檬对于身体的好处有很多,比如说能够美容、抗癌和提升食欲等等,想要身体更加健康,常吃点柠檬很不错哦!但是吃柠檬的禁忌,柠檬不能搭配哪些食物吃,一定不要忘记了,否则小心身体会出现一些不适的情况。