大雪的习俗 到了大雪节气这些习俗不能忘

　　我们这里说到的大雪不是气象名词，它是一个节气，到了这个节气的时候降雪的几率会比较大，此时天气也寒冷。在我国传统节气基本都是有习俗的，那么大家知道大雪的习俗有哪些吗?现在有很多年轻人对二十四节气了解的不多，大雪是什么时候呢?

　　大雪的习俗

　　1、赏雪

　　到了大雪节气的时候，在我国北方地区都会进入到下雪的气候，这个时候也会衍生赏雪的习俗，特别是在古代的时候，文人们会聚在一起看雪景，也会勾勒出美好的雪景，此时很多孩子也会在这个时候聚集在一起，开始堆雪人或是打雪仗。

　　此时人们除了赏雪之外，滑冰也是很多北方人都喜欢做的一件事情，不过现在人工降雪也很成熟了，所以在南方也有滑冰场，在古代滑冰也被人们叫做“冰戏”，特别是在寒冷的冬天，12月份时河流已冻上数厘米厚，此时会有很多人到河上面去滑冰。

　　乾隆、慈禧就有观赏“冰洗”的爱好，每年都会去北海漪澜堂观赏宫廷之人滑冰。而随着2022年“东奥”在即，国民也用行动支持东奥，各种民间滑冰游戏盛行。

　　2、大雪进补

　　到了冬季的时候，人们都会有进补的习惯，有句俗话就是“冬天进补，开春打虎”，还有一些人也总说 “三九补一冬，来年无病痛”，这些话语都反应了在冬季“进补”的好处，大雪节气进补能够有效的增强人们的抵抗力，还可以改善畏寒体质，加快新陈代谢。

　　同时，进补也可将吃进去的营养转化为能量，存储在体内，从而温补全身、养阴益精。关于温补的食材，北方多吃上牛羊肉汤，这些肉类可很好的温补身体。

　　北方也有“大小雪、煮饭不息”的说法，意思是白天太短，但为了御寒农家会勤做饭御寒。

　　在江南一带，也有喝“红薯粥”的习俗，此时天冷，人们会喝上红薯粥。

　　除了食物外，冬天也讲究吃上柑橘、柚子等水果，这些水果甘甜多汁，维C含量多，可提高抵抗力，缓解皮肤干燥问题，还能去火促食欲。

　　3、“小雪腌菜，大雪腌肉”

　　这一习俗，相信很多人不陌生，在过去，人们为了更好的过冬，总会提前准备好冬季的食材。小雪节气时就腌制各种咸菜，大雪节气时就开始腌肉，常见的就是熏制腊肉、制作腊肠、腌鸡、腌鱼、腌鸭等。

　　大雪节气后，气温开始变得寒冷起来，因而此时腌制也不怕肉制品变质，市场上的肉类消费需求也会增多。

　　在腌制时，通常会加上八角、花椒、桂皮等材料，往鱼肉等身上揉搓，之后放在阴凉处晾干或熏干，这样春节前后即可食用。

　　4、酿造黄酒

　　冬天也有酿造“黄酒”的习俗，此时冬天变得寒冷，酒在低温下可慢慢发酵，不必担心腌制不成功，而低温下酿造的黄酒风味更为独特美味。

　　5、祭神节

　　农历11月12日为祭神节，刚好为大雪节气中，此时村民们会早早起床，做上一桌丰盛的早餐，且必须煮猪心，以献给“牧神”，期待牧神保佑自家能够六畜兴旺。

　　大雪是什么时候

　　大雪节气的时间

　　我国农历二十四节气的大雪节气一般是在每年12月份。太阳到达黄经255度，交节时间为每年公历12月6-8日，大雪节气过后就是我们都非常熟悉的冬至了。

　　大雪节气在什么季节

　　我国农历二十四节气中的大雪节气是冬季的第三个节气 这时候的气温显着下降，降水量增多 大雪节气是每年的12月6日~8日，大雪时节，中国大部分地区已进入冬季，低温度都降到了0℃或以下，在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。此时因天气寒冷，寒号鸟也不再鸣叫了;此时是阴气盛，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为;马兰花据说也能感受到阳气的萌动而抽出新芽。这时的积雪既可以给冬小麦保温保湿，还能冻死土壤表面的一些虫卵。但雪太大，也会对一些设施农业产生不利影响。腌肉、打雪仗、赏雪景、进补都是大雪节气的民俗，也是劳动者们的智慧结晶。

　　结语：上文已经为大家介绍了大雪的习俗，我们现在对大雪节气应该有了一些了解。它是我国传统的节气，也是古人智慧的结晶。大雪的时候，人们为了迎接大雪节气的到来，会做各种活动，还有大家也要知道，基本每年大雪时间都是差不多的。