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蒜泥菠菜

蒜泥菠菜是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜鲜咸适口，蒜味浓郁。做法也非常简单，赶快跟着下面的步骤动手烹饪一道美味的菜肴吧。

蒜泥菠菜所需材料

主要食材

辅助佐料

1菠菜去根、老叶，洗净，放沸水中烫熟，捞出放凉开水中过凉，捞出沥干，切段，放入盘中，撒盐拌匀，备用。

2大蒜去皮，捣碎，放碗中，加盐、白糖、味精调成蒜泥。

3将蒜泥浇在菠菜上，淋上醋、香油即可。

1菠菜具有通便清热、理气补血、防病抗衰、补血止血和止渴润肠的功效。

2大蒜具有解毒杀虫、消肿止痛、止泻止痢、温脾暖胃的功效。

3蒜蓉茼蒿此菜具有通便清热、温脾暖胃、理气补血、防病抗衰、解毒杀虫、止泻止痢的功效。