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凉拌燕麦面

燕麦是营养价值极高的禾谷类作物之一，将其制作成面食，再拌上黄瓜，口感清爽，深受人们的喜爱，凉拌燕麦面具有清热排毒的功效，非常适合在夏天食用。

凉拌燕麦面所需材料

主要食材

辅助佐料

1燕麦粉加温水和成光滑的面团，饧发20分钟，擀成一大张薄面片，将面片切成细丝，蘸干燕麦面抓匀、抖开，做成手擀面；黄瓜洗净，去蒂，切丝。

2锅置火上，加适量清水烧沸，下入燕麦手擀面煮熟，捞出，过凉，放入黄瓜丝、盐、鸡精、香菜碎、蒜末、香油调味即可。

1燕麦粉具有降低血压、降低胆固醇、补气益力，除湿止泻、益肝和胃、养颜护肤的功效。

2黄瓜具有促进新陈代谢、排毒、清热解渴、利尿、美容养颜和增强记忆力等功效。

3凉拌燕麦面此面具有清热排毒、降脂降压、补气益力、美容护肤、祛湿利尿的功效。