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蒸鱼肉豆腐

豆腐营养丰富,能帮助强身健体,提高免疫力,海带汤富含蛋白质,对人体也是非常有益的,这道菜对于牙口不好的人来说,是一款很好的补充营养的养生食谱。

蒸鱼肉豆腐所需材料

主要食材
  • 鸡蛋黄 ( 1个 )
  • 鱼肉 ( 20克 )
  • 豆腐 ( 20克 )
  • 海带汤 ( 50克 )
辅助佐料
  • 洋葱 ( 5克 )

蒸鱼肉豆腐的做法

1白肉鲜鱼洗净,蒸好后,去除鱼刺,磨碎;豆腐洗净,汆烫一下,切成小丁;洋葱洗净,剁碎。

2蛋黄打散后用筛子筛,放海带汤、鱼肉、豆腐和洋葱拌匀,最后放入蒸笼里蒸熟即可。

蒸鱼肉豆腐的功效与作用

1豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。

2鸡蛋黄具有增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老的功效。

3鱼肉补充营养,还可强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。

4蒸鱼肉豆腐具有健脾益气、清热润燥、增强记忆力、保护眼睛、润肠通便、强身健体的功效。

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