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野山椒炒鸭丝

这道菜非常下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做蒜苗鸭片，绝对经济实惠，快来学学吧！

野山椒炒鸭丝所需材料

主要食材

辅助佐料

1鸭肉煮熟切丝；野山椒洗净切丝；黄花菜泡发洗净，沸水汆熟。

2锅内有烧至三成热，将鸭丝、野山椒入锅过油，捞出沥干油待用。

3锅底留油，放姜末、葱末炒香，加入鸭丝、野山椒丝，调入盐、味精一起煸炒匀，以水淀粉勾芡出锅即可。

1野山椒可作健胃剂，有促进食欲、改善消化的作用，还有抗菌杀虫效果。

2鸭肉起到大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾的作用。

3野山椒炒鸭丝具有清热开胃、促进消化、滋阴养颜的功效。