胡萝卜拌粉丝
胡萝卜含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，具体的做法也有很多，不过既要爽口鲜香，又不能破坏其营养元素，要怎么做呢？且看小编给您带来的养生新菜色——胡萝卜拌粉丝，既美味又能补充人体所需的维生素。
- 营养价值：
糖类、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C
- 食疗功效：
健脾和胃、降气止咳
- 适宜人群：
适宜夜盲症、便秘、肠胃不适、消化不良、高血压等患者食用
胡萝卜拌粉丝所需材料
主要食材
- 胡萝卜 ( 400克 )
辅助佐料
- 粉丝 ( 150克 )
- 醋 ( 适量 )
- 盐 ( 适量 )
- 味精 ( 适量 )
- 蒜 ( 适量 )
- 香油 ( 适量 )
胡萝卜拌粉丝的做法
1胡萝卜洗净切丝；蒜剁成泥状。
2粉丝泡好备用。
3锅上火加油烧热，放入胡萝卜丝和粉丝翻炒，加入其他调料调味，拌匀装盘。
胡萝卜拌粉丝的功效与作用
1胡萝卜植物纤维吸水性强，在肠道膨胀，加强肠道蠕动，从而利膈宽肠。
2粉丝具有良好的吸附性，能吸收其他食材的美味，柔润嫩滑，增强食欲。
3胡萝卜拌粉丝食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。
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