樱桃萝卜营养价值 樱桃萝卜可以解毒散瘀

　　樱桃大家都吃过，非常的好吃，萝卜大家更是吃过，那么，樱桃萝卜大家都是很陌生。樱桃萝卜的做法简单吗?樱桃萝卜的功效与作用有哪些?这些问题，就让我们带着樱桃萝卜的疑问就让小编带我们一起去看看吧。

　　樱桃萝卜营养价值

　　樱桃萝卜中所含的芥子油具有特殊的辛辣味，对大肠杆菌有着很好的抑制效果;樱桃萝卜性甘、凉，味辛，对胃胀有着很好的调节效果，可以解毒散瘀;樱桃萝卜中含有的菜服脑、葫芦巴碱、胆碱等都有药用价值，萝卜醇提取物可以帮助抗菌;樱桃萝卜所含的粗纤维和木质素化合物有抗癌作用，并且能防止胆结石的形成。

　　另外，樱桃萝卜含较高的水分，维生素C含量是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素。

　　樱桃萝卜的做法

　　樱桃萝卜可炒、可炖、可生吃、可腌渍等多种吃法。下面来介绍最常见的吃法。

　　做法一：糖醋樱桃萝卜

　　准备食材：樱桃萝卜适量，食盐、白糖及红醋(也可白醋)。

　　步骤一：将樱桃萝卜的叶子摘掉，并将其洗净。

　　步骤二：将樱桃萝卜均匀切成蓑衣刀，由于不好固定，可以取一双筷子垫在其两侧再切。

　　步骤三：将切完的樱桃萝卜放入碗内，加入少许盐，搅拌匀，静置15分钟左右，将渗出的水分倒掉，再用清水洗下樱桃萝卜，沥干。

　　步骤四：倒入红醋，加入白糖，搅拌均匀，封上保鲜膜，放入冰箱约30分钟即可使用。

　　做法二：樱桃萝卜炒肉

　　准备食材;樱桃萝卜、五花肉(牛肉或羊肉都可以)、五香粉、老干妈、料酒、剁椒、姜、蒜、醋、香油。

　　步骤一：将樱桃萝卜切片，五花肉切片，姜蒜切片备用。

　　步骤二：在肉片中加入盐、料酒、香油、五香粉、老干妈、醋搅拌均匀腌制十分钟。

　　步骤三：锅中放入适量油，油热后下姜蒜爆香，加入肉片翻炒至其变色，再加入樱桃萝卜继续翻炒。

　　步骤四：肉熟后加入食盐、剁椒、醋，快速翻炒均匀后出锅完成。

　　樱桃萝卜的功效与作用

　　常言道，“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，足以说明萝卜的功效，而作为樱桃萝卜则有更多的食疗价值。脾气虚弱而导致脘腹胀满，大便搪塞，排便不顺，食欲不振，四肢乏力，常常困乏之人，常常食用樱桃萝卜可以健脾，进而缓解以上的症状。

　　那些常常感觉眼干、口干、忧思过度、讲话过多和睡眠不足的人，也非常适合多多食用，樱桃萝卜可以生津止渴，解火去燥，润喉清肺。它还可以止咳化痰，健胃消食，活血祛瘀，因为常常食用，樱桃萝卜中的营养物质可以促进人体气血运行，有助于肠道蠕动，促进消化，且对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用，可以解除局部瘙痒感，有助于局部炎症治愈。

　　结语：有关樱桃萝卜的营养价值问题，今天就讲到这里，相信大家看完之后对樱桃萝卜也是有了一个新的认识。樱桃萝卜的功效与作用很不错的。如果有人感觉到眼干、口干、讲话过多等问题，就请大家多吃樱桃萝卜吧。