西洋香菜叶奶香面包 味道香醇的小点心

　　香菜是一种植物，可以生吃，也可以做菜，然而做多的就是用香菜来做配料。香菜的营养价值很高，还有进胃肠蠕动的作用，所以受不少人的喜欢。今天小编教大家制作西洋香菜叶奶香面包吧。

　　西洋香菜叶奶香面包

　　我们在制作西洋香菜叶奶香面包的时候，需要我们准备的材料还是很多的，但是制作方法却不是很难的，刚刚出炉的面包味道香醇，多远就能闻到它的香味。

　　材料

　　材料：高粉150g，低粉50g，细砂糖15g，盐1/4小匙，酵母粉2.5g，鲜牛奶130g，无盐奶油15g，无盐奶油30g，糖粉10g，盐1/2小匙，鲜牛奶1小匙，干燥西洋香菜叶1小匙

　　做法

　　1、材料A全部混合，面包机搅成稍具光滑的面团;

　　2、我们把食材B全都放进去，将它搅拌成可拉出透明薄膜的面团，这两步我们可以用面包机搅45分钟左右;

　　3、面团取出，再手工摔揉10分钟，至面团薄膜有韧性;

　　4、面团放入容器内并盖保鲜膜，温暖处基本发酵90分钟;

　　5、配料C：软化后的奶油分次加糖粉、盐及鲜奶搅打均匀，再加入香菜叶拌匀备用;

　　6、基本发酵好的面团称重，等分成6份，滚圆松弛10分钟，整成橄榄型，进行最后发酵30分钟;

　　7、我们在面团的表面竖着切一个小口，再让它发酵15分钟的样子，把鸡蛋液刷在上面，并且在刀口处挤上配料;

　　8、放入已预热180度的烤箱，烘烤18分钟出炉。

　　小诀窍

　　配料的量是按原书上的，我最后剩了约1/3，下次可以配料少做一些啦。

　　香菜的营养分析

　　香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用

　　香菜的药用价值

　　芫荽性温，味辛，具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中之功效，主治麻疹初期透出不畅、食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。芫荽辛香升散，能促进胃肠蠕动，有助于开胃醒脾，调和中焦;芫荽提取具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

　　香菜的功效

　　香菜辛、温，归肺、脾经;具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效;主治麻疹初期， 香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

　　1.麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

　　2.胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

　　3.痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

　　结语：西洋香菜叶奶香面包制作起来其实不是很难的，如果我们家里有制作工具的话，不妨为家人做上这份爱心面包。常吃香菜对我们是有好处的，还能够治疗胃痛的哦。