三文鱼的营养价值 吃三文鱼能防治心血管病

　　不少人都吃过三文鱼，但吃的次数应该都不多。因为三文鱼要从国外进口，价格也不便宜。那么三文鱼的营养价值高吗?三文鱼的吃法有哪些呢?下面我们就一起来研究研究三文鱼。看看三文鱼的功效究竟有哪些?喜欢吃三文鱼的朋友来看下吧!

　　三文鱼的营养价值

　　防治心血管疾病

　　三文鱼含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证人体内细胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同时它还是作为合成人体凝血恶烷和前列腺素的前驱物质。人体内保持正常含量的不饱和脂肪酸，可以有效提高脑细胞的活性和提升高密度的脂蛋白胆固醇，从而对防治心血管疾病有非常大的帮助。

　　降低胆固醇

　　三文鱼的营养价值比较丰富，常吃三文鱼可以有效的降低胆固醇。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能够有效的降低血胆固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是脑部、视网膜以及神经系统必不可少的物质，具有增强脑功能、预防视力减退和防治老年痴呆等多种功效。

　　补充维生素D

　　三文鱼的营养价值还不止以上这些呢，它还是医学上制作鱼肝油的原料之一哦，鱼肝油里面含有丰富的维生素D。维生素D可以有效的提高机体对钙、磷等多种微量元素的吸收，特别对正在成长发育的青少年人更加适合。一些长期工作于服装、食品等行业的人，接触阳光照射的机会比较少，也应该及时补充维生素D哦。

　　三文鱼的食用禁忌

　　我们知道了三文鱼的营养价值，现在我们来看看三文鱼的食用禁忌有哪些吧。吃三文鱼的好处是很多，但值得大家注意的是，一次性不要吃的得太多，吃海鱼最好是熟吃这样可以杀掉一部分细菌，生吃会因异尖线虫感染会引发剧烈的腹痛和过敏，孕妇忌吃三文鱼。身体虚寒的人不宜吃三文鱼，皮肤敏感的人不宜吃三文鱼。以上是三文鱼的食用禁忌，希望对你有帮助。

　　三文鱼的吃法

　　香煎三文鱼

　　材料

　　三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量。

　　做法

　　1.将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。

　　2.起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。

　　3.漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。

　　蛋窝三文鱼

　　材料

　　鸡蛋5个，烟熏三文鱼，土豆小半只，洋葱小半个，西红柿半只，蛋黄色拉酱，生菜叶4片，盐少许。

　　做法

　　1、鸡蛋煮熟，去壳，一切二，挖出蛋黄。生菜切碎，西红柿切丁。

　　2、土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉，洋葱切成洋葱蓉。

　　3、蛋黄捣碎，烟熏三文鱼切粒。

　　4、把蛋黄蓉，土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀，加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处。

　　5、盘子中间生菜碎摆成圆形，再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。

　　结语：有关三文鱼的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对三文鱼已经有了一定的了解和认识了。三文鱼的营养价值虽然高，但是在吃的时候还是有很多注意事项的。上文之后也提醒大家了，希望大家以后在吃的时候要注意食用方法!