丝瓜的营养价值 丝瓜中含有蛋白质脂肪

　　丝瓜是夏天我经常吃的食物，它的味道特别，做法也很多。相信大家都知道不少丝瓜的做法。关键是价格便宜，而且口感好。那么丝瓜的营养价值多高呢?是不是便宜就不高?当然不是。丝瓜的功效很多的，下面我们一起来分析下!

　　丝瓜的营养价值

　　虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它有着很好的营养价值和药用作用。

　　如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。

　　丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

　　女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

　　丝瓜的功效

　　虽然丝瓜看上去只是一种很普通的蔬菜，价钱也相当实惠，但其实它功效强大，那么丝瓜有什么功效呢?

　　1、治疗各种疾病。如果您经常吃丝瓜，这就可以帮助您治鼻窦炎、咽喉炎、风寒咳嗽、治奶水不足、痔疮引起大便带血、神经痛、荨麻疹、斑秃、脚汗过多，还有效美白抗衰老。

　　2、补充各种营养元素。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分--皂甙。

　　3、通筋络下乳汁。丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。

　　4、美白去斑点。女性多吃丝瓜对身体很有好处，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

　　5、调理月经不顺。长期食用或用丝瓜液擦脸，还能使人皮肤变得光滑、细腻。另外，丝瓜还有清暑凉血、解毒通便、调理月经不顺等功效，月经不调者，身体疲乏，体质虚弱的女性更宜多食用。

　　丝瓜的做法

　　这样功效多样的丝瓜，这是做药膳的不二之选，用来做菜、煲汤、都是不错的选择!

　　老油条炒丝瓜

　　材料：油条2条，丝瓜1根。

　　配料和调味料：油、盐、红椒、生姜、大蒜适量。

　　做法

　　1、红椒洗净去筋、籽后切菱形片。

　　2、油条切大段。丝瓜打皮后切滚刀块。

　　3、锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。

　　4、倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。

　　5、沿锅边烹入适量清水(防止丝瓜变黑)盖上锅盖，小火焖几分钟。

　　6、撒入少许精盐，翻炒均匀即可。

　　丝瓜鸡蛋汤

　　材料：丝瓜2条，鸡蛋2个。

　　配料：水、油、盐适量。

　　做法

　　1、 丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。

　　2、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

　　3、转入放清水的汤锅。

　　4、水开，滴少许油，下丝瓜块。

　　5、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。

　　结语：有关丝瓜的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对丝瓜又多了些认识了。丝瓜的吃法还有很多这里也只是介绍了一些而已。希望大家回去之后再研究研究其他的吃法，不同的吃法会有不同的口味哟。丝瓜的魅力很大的!