包子的营养价值 包子含有钙镁铁营养

　　包子是每个家庭的餐点，包子的热量高不高呢?许多人的早餐都离不开包子。包子是一种发酵食物，其中包子的营养价值非常高。多食用包子，不仅可以补充人体所需的钙、镁、铁等营养物质，还可以有保护肝脏的作用。为了你的健康，吃包子要注意什么？

　　包子的营养价值

　　包子是一种大众食品。都说吃包子对身体好，但是其实包子有什么营养价值呢?

　　包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。而同样作为面食，发酵后的包子却比大饼、面条等没有发酵的食品营养更丰富。研究证明，酵母大大地增加了馒头、面包的营养价值。

　　酵母是一种营养丰富的单细胞微生物，甚至被称为“取之不尽的营养源”。它除了含有蛋白质、碳水化合物、脂类以外，还富含多种维生素、矿物质和酶类。

　　酵母里含有的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化。而发酵后的酵母也是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏。发酵后，面粉里的一种植酸可被分解，从而提高人体对钙、镁、铁这些营养物质的吸收和利用。

　　酵母中的酶能促进营养物质的分解，因此，发酵后的包子有利于消化吸收。身体消瘦的人或其他消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。

　　提醒：早餐吃包子等发酵面食是很好的，因为其中的能量会很快释放出来，让人整个上午都干劲充足。

　　包子的热量是多少

　　用于制作包子的发面本身是碱性的，可使人体的酸碱平衡，热量也不高，所以包子的热量主要就在于包子的馅料当中。而且，不同馅料的包子热量有所不同哦。馅料油腻程度决定热量高低，所以，如果你正在减肥，那么推荐你尽量吃吃油脂较少的包子哦。

　　1个100克的猪肉馅包子含有脂肪10.00克、蛋白质7.30克、碳水化合物28.60克、纤维素1.70克，热量大概在227大卡左右，需要做健美操67.8分钟才能消耗完。用于制作包子的小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效，因此包子也有一定的营养价值。但是建议大家最好选择素的或是不油腻馅料的包子食用，包子的肉馅太油腻，口味太重的会加重发胖的几率。如果是早晨吃包子，不妨搭配一些水果，牛奶，营养更丰富，口味也不会太单调。

　　吃包子要注意什么

　　美好的早晨来几个新鲜出炉的包子，简直幸福感爆棚!吃货朋友们注意啦，包子虽营养美味，却不能乱吃。下面一起来了解下吃包子的注意事项吧。

　　1、多吃蔬菜包子，吃的太油腻容易上火，而且热量也高，吃多了容易引起发胖。

　　2、要注意保鲜，夏季温度高，食物容易变质，一次性吃不了的包子要放到冰箱里冷藏，隔天加热再吃。

　　3、食用包子的时候要注意，不要买到外面黑心作坊里的黑心包子，最好是在家里自己动手制作健康安全的包子，不然对身体有害哦。吃外面卖的包子要注意辨别好坏，闻闻包子的新鲜度，变质的包子吃到肚子里可就麻烦了。此外，很多商家用死猪肉做肉包子，所以为了健康着想，尽量少吃外面卖的肉包子哦。

　　结语：包子大家都非常熟悉，因为每个人都会偶尔的欣赏包子的美味，有的人光知道吃包子，还不知道包子的好处是吗?那么上文就应该好好的看完，这样就会知道包子的很多营养成分啦。