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西米的营养价值 西米能健脾补肺增强体质

2018-01-18 11:40:51 来源: 养生文化网  点击: 标签:

导读: 西米是什么?很多人都非常疑问,西米的营养价值很高。一般认为有一定量的人体所需的营养价值就会越多。那么,西米的做法,西米的功效,都是我们疑问的问题,下面就让小编带大家去下文看看吧。  西米的营养价值  

  西米是什么?很多人都非常疑问,西米的营养价值很高。一般认为有一定量的人体所需的营养价值就会越多。那么,西米的做法,西米的功效,都是我们疑问的问题,下面就让小编带大家去下文看看吧。

  西米的营养价值

  传统的西米是用西谷椰子木髓的淀粉做,然后人工加工成圆粒状的。现在很多西米都是木薯粉、苞谷粉等制成,其淀粉含量较高。据检测每100克可食用的西米中,含有358大卡的热量。跟我们平时吃的大米的热量每100克热量为346千卡相比,西米在主食中属于热量较高的。西米的营养也是相当丰富的。

  健脾补肺:西米性温,有温中健脾,治脾胃虚弱和消化不良的功效,多吃对脾胃虚弱和消化不良有不错的治疗效果。

  增强体质:西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族,这写都是我们身体所需的营养物质,多吃能增强体质,提高免疫力。

  滋养肌肤:西米有使皮肤恢复天然润泽的功能,喜欢吃西米的女性不仅有口福,还能边吃边变美哦!

  西米怎么做好吃

  西米怎么做好吃也是根据每个人的口味决定的。有的人喜欢喝火龙果西米露,有的人喜欢西米粥,有的人喜欢椰西米粽子。下面给大家介绍这几道比较受欢迎的西米佳肴。

  1、芒果西米露

  材料:芒果4个,西米50g,淡奶200ml,冰糖(依个人口味添加)。

  做法:西米加一小锅水大火烧开后,将冰糖放入待熔后,小火熬上15分钟;待西米中心还有一点白时,关火盖上锅盖,一直闷到西米呈透明状;芒果去皮去核,两个切粒,另两个加淡奶放入搅拌机打成浆,盛在干净碗中;吃时在西米碗中放入芒果汁再加入芒果粒即可,随吃随取,很方便。

  2、火龙果西米露

  材料:火龙果、西瓜、西米、椰汁、纯牛奶。

  做法:火龙果,西瓜切成小丁,待用;西米放入滚水中中烧开,然后开小火,一定要用勺子不停地搅拌,否则容易沾底烧焦,差不多煮上15-20分钟。你会发现西米由白色变成半透明,拈一颗咬一咬的话会发现其实已经熟了,但颜色还不漂亮。关火盖上锅盖闷10分钟左右,开盖,西米完全透明盛起。冲洗干净后沥干水分,煮好的西米用凉开水过一下,会很Q的,加入椰汁和纯牛奶,再加入红龙果和西瓜丁冰镇一下即可。

西米能健脾补肺增强体质

  3、椰香水果西米露

  材料:椰汁、芒果、草莓、西米、蜂蜜。

  做法:小西米放冷水中泡5分钟,将西米放入开水锅中煮至中间有小白点,关火焖10分钟后捞出过冷水;芒果切块,草莓洗净擦干水分;西米、水果、椰浆、蜂蜜倒入碗中,拌匀即可。 

  西米怎么煮透明

  西米是几种淀粉食物合成的人工“米”,淀粉含量比较高,不小心煮的话,很容易糊成一团。西米要煮得晶莹剔透还是需要技巧的哦。想要西米煮得透明,记住三个字:煮、焖、洗。

  煮:首先要在水煮开后再放入西米,边放边搅拌,这一步千万不能省略,否则不仅容易粘锅,西米还会结成一团!

  焖:盖上锅盖焖10分钟,焖的用意是让西米充分吸收水分。

  洗:把西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的西米再放入锅内煮10-15分钟,在煮的过程中要不停地搅拌,直至西米呈现透明状。

  最后,将西米倒入盆中,放入装有冰水的大盆中冰镇,以免西米黏在一起。这样,晶莹Q弹的西米便煮好了。吃不完的西米可以沥干后放入冰箱,待要食用时,用冷开水冲散,再加入糖水搅拌混合即可。

  西米要煮多久合适

  西米是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉混合加工而成的圆珠形粉粒,白色,煮熟后色晶莹,多用于制作甜的羹汤等。那么,西米要煮多久合适?

  我们知道,西米煮开后会有一定的粘性,有些人煮出来的西米露是一块一块的,分布不够均匀,其实,煮西米是有一定技巧和时间掌握的。我们建议,煮西米的时候一般不要煮太久,10到20分钟就差不多,煮太久的话,西米就比较黏在一块,还有一点要注意,就是在煮西米时最好就是用大勺子一边煮一边搅拌,这样煮好的西米不会太黏,受热也均匀,煮出来颗粒分明。

  西米可以多吃吗

  西米能做成的食物真是数不胜数,光是甜品类就能每天都吃还不重样呢!西米口感Q弹,搭配任何食材都恰到好处,,即使天天吃也不会腻呢!那么西米可以多吃吗?

  就西米本身而言,它是由淀粉构成的,多吃也不会中毒。但是,大家都知道淀粉到肚子里就会转化为糖啦,这是会发胖的哦!而且据检测,每100克可食用的西米中,含有358大卡的热量,在食物中属于热量较高的,如果你想要瘦身的话还是不要经常吃小西米的好。

  如果非常想吃,最好就少放点西米和糖,然后多放水果,这样不仅容易产生饱腹感,还能帮助你减少热量的摄入。

  如果您还是担心吃西米发胖的问题,还可以自己的衣服自己洗,不要扔进洗衣机,然后就躺在沙发上看电视。饭后清理厨房,拖拖地板。抹抹桌子和其他家具,让自己成为勤劳而又干净的女人。这些日常家务活避免了你饭后立刻躺着或坐着,阻止脂肪囤积在小肚腩,同时还能消耗不少卡路里呢。

  结语:经过上文对西米的讲述,西米的营养价值指在特定食品中的营养素及其质和量的关系。西米要煮得晶莹剔透还是需要技巧的哦。想要西米煮得透明,记住三个字:煮、焖、洗。西米有很多种样式。

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