鸽子蛋的营养价值 多吃鸽子蛋竟能补血美容

　　和鸽子肉相比，吃过鸽子蛋的人更少了。应该许多见过鸽子蛋，但是没有怎么吃过。农村长大的孩子小时候许多人家里都养过鸽子，自然就见过鸽子蛋。那么鸽子蛋的营养价值多高呢?吃鸽子蛋的好处多吗?一起来看鸽子蛋的作用!

　　鸽子蛋的营养价值

　　补血美容

　　鸽子蛋含有丰富的铁、钙质、维生素A，所以鸽子蛋有很好的补血效果。鸽子蛋的营养价值能使我们的面色更加红润，有光泽。而且鸽子蛋富含氨基酸，经研究证明，这些氨基酸能有效的滋补我们的皮肤，使我们的皮肤更加有活力，而且皮肤也因此变得更加精致，富有弹性，所以鸽子蛋的营养价值对美容补血都有很好的效果。

　　对小孩帮助极大

　　鸽子蛋的营养价值对小孩子来说简直就是量身定制。鸽子蛋富含丰富的蛋白质，矿物盐和维生素，而且比例都非常恰当，非常利于小孩子的吸收，对小孩子的身体发育都很有帮助，而且鸽子蛋的营养价值还对预防小孩子的麻疹很有效果。鸽子蛋的口感细滑，也适合小孩子的食用。

　　滋阴补肾

　　鸽子蛋完全继承了鸽子肉的优点，富含丰富的蛋白质，维生素和矿物质。而且脂肪含量相当的少，鸽子蛋的营养价值还被人们誉为动物人参，因为它对滋阴补肾很有帮助。鸽子蛋还含有丰富的核黄素，是鸡蛋里所含的2.5倍，所以对女性的滋养体现得尤其突出，所以爱美而身体弱的女性，不妨试试食用一些鸽子蛋哦，相信鸽子蛋的营养价值能使你也焕发出蓬勃的活力。

　　鸽子蛋的吃法

　　海参鸽子蛋

　　材料

　　海参适量，鸽子蛋适量，枸杞适量，鸡高汤适量，水淀粉适量，葱姜适量，盐少许，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量。

　　做法

　　1、准备材料。

　　2、鸽蛋蒸熟后剥壳备用。

　　3、将鸽蛋沾满干淀粉。

　　4、入锅内炸黄。

　　5、沥油备用。

　　6、锅内放少许油，将葱姜煸香。

　　7、倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。

　　8、发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。

　　9、放入枸杞和鸽蛋煨10分钟。

　　10、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。

　　凤尾鸽蛋汤

　　材料

　　用料鸽蛋8个，火腿、香菇、丝瓜各50克，鸡油、味精、精盐、料酒、清汤各适量。

　　做法

　　1、火腿、香菇、丝瓜均切成丝。

　　2、取8个汤匙，抹上鸡油，将鸽蛋打匀后倒入汤匙内，用火腿丝、香菇丝、丝瓜丝在鸽蛋上摆出一个凤尾状，上笼屉稍蒸，蛋液凝固后即成凤尾鸽蛋，取出后将其放入汤碗内。

　　3、汤锅上火，倒入清汤，加料酒、精盐、味精烧开，调好口味，浇在凤尾鸽蛋上，淋上鸡油即成。

　　结语：有关鸽子蛋的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对鸽子蛋又多了些认识了。吃鸽子蛋的好处很多的，建议大家自己再研究研究。以后在吃的时候就能掌握比较好的吃法，上述两道鸽子蛋做的美食，大家可以试试做着吃哟!