苹果的营养价值 常吃苹果竟能帮助我们止泻

　　苹果，是一种非常好吃的水果。应该所有人都吃过，在各大超市菜场都能买得到，现在应该是一年四季都能吃到它。那么大家知道苹果的营养价值多高吗?吃苹果的好处多，究竟苹果的作用体现在什么地方呢?下面我们就一起来研究下吧!

　　苹果的营养价值

　　苹果中含有糖类、蛋白质、果胶、脂肪、粗纤维及多种维生素，还含有胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁、钾、锌、铜、钠、镁等30多种人体所必需的营养物质。

　　苹果的营养价值很高，在每百克苹果肉中，含碳水化合物13克，粗纤维1.4克，蛋白质0.3克，脂肪0.2克，钙9毫克，磷10毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素0.08毫克，以及含有较多的钾盐、果胶、鞣酸、苹果酸等物质。

　　在苹果中所含的15%碳水化合物中，果糖占5.93%。果糖是天然糖类中最甜的一种单糖，很容易被人体吸收利用，而且苹果的色、香、味、形、质俱佳，被誉为“水果之冠。

　　苹果的功效

　　苹果的营养价值高之外，功效也不少哦。苹果有止泻的作用。苹果中含有0.5%的酸类物质，具有收敛作用;苹果中含有的果胶物质，具有吸附细菌和病毒的作用，所以，苹果有止泻功能。苹果还有通便作用，苹果中含有的纤维素，可促进肠子蠕功，使大便松软;而苹果中的有机酸也有刺激肠子蠕动的作用。

　　此外，苹果还有润肺悦心、消除疲劳、降压消食的作用。苹果中的钾盐，可与体内多余的钠相结合，促使钠盐排出体外，有帮助消化的作用。同时，多吃苹果或常饮苹果汁，可开胃制酸，能解除食用过多的盐分，有降低血压的作用。

　　苹果的药用功能也有独到之处。苹果具有补心养气、生津止渴、解毒醒酒、健脾胃、收敛止泻的作用，对于消化不良、口干咽燥、便秘、高血压、慢性腹泻、支气管炎等病症有一定的疗效。

　　苹果的存储

　　1.苹果放在阴凉处可以保持7~10天的新鲜，如果装在塑料袋放入冰箱，能够保存的更长的时间。如果有剩余的苹果，可以做成蜜饯或果酱类的食品，再放入冰箱比较方便。如果将未成熟的猕猴桃或者梨放入装有苹果的塑料袋中，苹果所释放出的乙烯有催熟其他水果的作用，能够软化猕猴桃和梨。但是如果将苹果个其他熟水果、蔬菜放在一起就会加速其腐烂，所以应该避免。

　　2.如果需要大量保存，家庭中常见的容器有缸、罐、坛、纸箱、木箱，这些容器都可用来贮藏苹果。所用的缸、罐、坛必须洗净擦干，并用白酒涂擦缸、罐、坛的内壁，也可在其中放半瓶白酒(用量可根据贮量的多少而定)，瓶口敞开。

　　3.苹果采收后先放在阴凉处摊放几天，然后分层放在缸、罐或坛内。装好后再喷洒上白酒，根据贮量不同可喷洒50—150克不等，用棉絮盖其上再蒙上一层塑料布封口，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖，这样处理可贮藏半年以上。

　　苹果的食用方法

　　草莓苹果茶

　　材料

　　苹果一个，草莓4颗，红茶包两包，柠檬汁少许，蜂蜜适量。

　　做法

　　1、苹果去皮切成小块，草莓切小块。

　　2、红茶包泡开水，下少许柠檬汁(依据个人喜好，草莓和苹果本身会带有点酸味)。

　　3、所有材料都放入花茶壶，用花茶保温。

　　4、倒出来后，在杯中下适量蜂蜜。

　　结语：有关苹果的营养价值，这里介绍这么多。相信大家看完之后对苹果又有了些新的认识了。平时吃苹果，我们都是削了皮直接吃的，其实苹果还可以做粥吃哟。有兴趣的朋友可以回去自己再研究一下。多多的掌握苹果的吃法，给生活增添些乐趣。