大枣的营养价值 合理食用大枣能美容抗衰老

　　我们都吃过大枣，对大枣的营养价值，应该都了解不少。的确，吃大枣的好处挺多的，尤其是对女性朋友们来说。美容养颜、补血等等都是其非常突出的功效。下面小编就详细地来介绍下大枣的作用吧!喜欢吃大枣的朋友快看过来。

　　大枣的营养价值及功效

　　抗肿瘤、美容

　　大枣里含有许多抗氧化成分，比如胡萝卜素，维生素E，尼克酸等等，这些物质能延缓我们身体和皮肤细胞的衰老，令身体中的废物快速排出，令我们的身体充满活力。因此，大枣具有非常不错的美容、抗衰老作用。大枣中的维生素E具有很强的抗自由基作用，能够抑制致癌物质的硝化反应，进而有抵御癌症的作用。

　　降压、降脂、护血管

　　大枣的营养价值高，它含有儿茶酚、硫胺素等具有降压、降脂作用的成分，经常食用大枣能够起到降血脂、降压、保护心脑血管等作用。但由于大枣的糖分较高，因此糖尿病人应该慎重食用。

　　补血、提升免疫力

　　众所周知，大枣有着非常强大的补血功能。这是因为大枣中含有丰富的铁元素，可以为身体血红蛋白的合成提供养分。除此之外，大枣中还含有钙、铜、锌等微量元素，所以食用大枣还能达到补充钙质，提高免疫力，改善体质等功效。再加上大枣便宜，随处都能买到，所以我们平时养身保健的时候不用花大价钱去买什么养身保健品，食用大枣即可。

　　大枣的选购

　　好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅;皮薄核小，肉质厚而细实;如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。

　　如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。

　　口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小;如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差;要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。

　　大枣食用方法有哪些

　　了解了大枣的营养价值，相信你已经很好奇大枣的食用方法了吧!大枣可以泡茶、熬汤、做粥、做糕点，真可谓十项全能的美食。

　　红枣炖鸡

　　材料

　　老母鸡1只(约1000克)，红枣20只，黑糯米300克，陈皮3克，料酒、姜汁和精盐各适量。

　　做法

　　1、将红枣洗净去核，黑糯米淘洗干净，陈皮洗净泡软。

　　2、将老母鸡宰杀，去毛及内脏，洗净后切成块，放人菜盆内，加入姜汁和料酒拌匀腌渍，再加入红枣、黑糯米、陈皮及适量的清水，入锅隔水蒸至肉烂汤稠，撒入精盐即成。

　　木瓜花生大枣汤

　　材料

　　木瓜半个，花生仁一小碗，大枣5粒，冰糖适量。

　　做法

　　1、准备好原料。

　　2、木瓜去皮、核，切成块。

　　3、将木瓜、花生仁、大枣和适量清水放入煲内，并放入冰糖。

　　4、待水滚以后改用文火煲2小时左右即可饮用。

　　结语：有关大枣的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对红枣又有了些新的认识了。对于女性朋友来说，关注大枣的好处，就是其补血养颜等功效了。没想到，大枣的好处远不止这些。建议大家以后适当多吃些红枣，好好给自己补补身体!