黄秋葵的营养价值 食用黄秋葵能保护视力

　　近些年，我们去菜场买菜的时候，常常会发现一些新的蔬菜，是之前没有怎么见过的，例如黄秋葵。相信很多人对黄秋葵的营养价值都不太了解，也不会知道黄秋葵的功效有哪些?下面小编就给大家介绍介绍!还会介绍两种秋葵的做法给大家，一起看下吧!

　　黄秋葵又叫秋葵，它是属于低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜。甘爽、性温，具有补肾、帮助消除疲劳、通气、恢复体力、增强人体耐力等多种功效。黄秋葵它含有丰富的果胶、糖蛋白、牛乳聚糖等多种营养成分的黏液，因此有促进消化的作用，并且还有一定的护肤功效哦。

　　黄秋葵的营养价值

　　保护视力、预防便秘

　　黄秋葵中含有的维生素A能够有效地保护视网膜，因此可以确保良好的视力，有效的防止白内障的产生;黄秋葵中的果胶和多糖等组成的粘性物质，有助于促进人体胃肠蠕动，从而可以有效的预防便秘。

　　减肥、抗癌

　　黄秋葵低属于低脂、低糖的蔬菜，所以它可以作为减肥食品哦。由于黄秋葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此可以有效的增强人体的防癌和抗癌能力。黄秋葵的营养价值非常高，它还有丰富的维生素C，可以有效的预防心血管疾病发生，提高人体免疫力。

　　滋润肌肤、降低胆固醇

　　黄秋葵的营养价值还不止以上这些呢，它还可以滋润肌肤、降低胆固醇哦。由于黄秋葵中含有的维生素C和可溶性纤维相结合的作用，因此对皮肤有一定温和的保护效应，所以黄秋葵可以代替一些化学的护肤用品;可溶性纤维还能够有效的促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的沉积，降低胆固醇含量。

　　黄秋葵的食用方法

　　以上是黄秋葵的营养价值，你记住了多少呢?下面小编将黄秋葵的食用方法也分享给大家，大家可以亲手做一做哦。

　　黄秋葵炒番茄

　　材料

　　黄秋葵6根，番茄1只。

　　做法

　　1、黄秋葵、番茄洗净切片备用。

　　2、锅内放入适量的食油,开中火。

　　3、锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

　　4、加入适量的盐、黄酒继续炒。

　　5、菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

　　秋葵烧牛肉

　　材料

　　牛腱肉450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙。

　　做法

　　1、牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

　　2、取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

　　3、炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

　　结语：有关黄秋葵的营养价值和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对秋葵已经有了一定的认识和了解了。生活中喜欢吃秋葵的人不多，主要是大家对它不太熟悉，也不太了解它的吃法，上述小编介绍了两种，希望大家回去尝试做着来吃!