野菊花的营养价值 食用野菊花能镇痛抗菌

　　很多人喜欢喝菊花茶，对菊花也非常了解。那么了解野菊花吗?其实野菊花的功效也是很多的，而且了解了野菊花的营养价值，大家一定很想去专研野菊花的吃法。其实野菊花的药用价值也很高，许多中药方子都能见到它的身影!

　　除了传统中医学对野菊花的功效与作用有着深刻的认识之外，现代医学对野菊花也有深入研究。通过研究知道，野菊花具有显著的抗菌作用，可抑制痢疾杆菌、伤寒杆菌、等菌类在体内的生长。所以野菊花的功效就有降低血压、改善头痛、失眠、缓解冠心病等病症。

　　野菊花的有效成分

　　之所以野菊花的功效与作用有很多，是因为野菊花中含有多种有效成分，能够防治相应的疾病。例如野菊花中含有多种氨基酸、多种维生素、挥发油、硒、锌等物质。野菊花中所含的微量元素硒能够防癌，锌可以增强机体的免疫能力。

　　野菊花的功效与作用

　　野菊花能够提升冠脉血流量，从而减轻心肌缺血的情况，防止低血压的发生。野菊花中的挥发油可以有效保持毛细血管的通透性。野菊花的功效还有解热、镇痛、抗菌等。所以在我们的生活中如果能适量地食用野菊花能够帮助我们达到保健养生的目的。那么野菊花的食用方法主要有哪些呢?

　　临床用于

　　1、上感、流感

　　菊花、金银花、连翘、牛蒡子各9g，薄荷、甘草各6g，水煎服。

　　2、急性化脓性炎症

　　鲜野菊花及叶30—60g，水煎频服，并用其花及叶30—60g，水煎，外洗或捣烂外敷患处。

　　3、高血压

　　野菊花、草决明各15g，泡水代茶饮(对肝热型高血压尤为适合)。

　　4、咽喉肿痛、瘰病、目赤肿痛等

　　可与其他药配伍应用。

　　野菊花含菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分。其水提取液对心血管系统有明显保护作用，能提高心输出量，增加心肌供氧量，保护缺血心肌的正常生理功能。野菊花水提物及水蒸气蒸馏法提取的蓝绿色挥发油对多种致病菌、病毒有杀灭或抑制活性，水提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠埃希菌、伤寒杆菌等的抑制活性强于挥发油;并有抗炎、抗氧化、镇痛活性。

　　野菊花的食用方法

　　1、野菊花茶

　　用野菊花15克，茶叶5克，以开水冲泡，加冰糖代茶饮。这款野菊花茶不仅具有茶的滋味，而且还有野菊花的清香，常喝能够疏风清热，达到清热明目的作用。

　　2、野菊花粥

　　在秋季霜降前，将野菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或置通风处阴干，然后磨粉备用。先用粳米煮粥，待粥将成时，调入菊花，煮至沸腾后即可食用。此粥适用于高血压、头晕目眩者。

　　3、菊花双耳汤

　　菊花10克，银耳10克，黑木耳10克，鸡蛋1个。先将银耳、黑木耳用温水泡发，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，再将菊花、银耳、黑木耳放入锅内，加水煮半小时左右，然后将鸡蛋打入汤内，调味即可食。早、晚两次吃银耳木耳，喝汤。该汤适用于血管硬化、高血压等病症。

　　结语：有关野菊花的功效和作用，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对野菊花已经有了一定的认识和了解了。野菊花的食用方法，上述也介绍了些，希望大家回去之后可以尝试做着来吃。野味也有大作用，千万不能小看路边这些小花的魅力哟!