花生米的营养价值 吃花生米能促进生长发育

　　花生米的做法很多，相信大家都吃过不少了。那么花生米的营养价值有多高呢?吃花生米的好处有哪些呢?下面小编就和大家说说这些问题。有兴趣的朋友就一起来研究研究花生米的功效吧，了解其功效才能掌握正确的吃法。

　　花生米的营养成分

　　每100克花生米中含蛋白质24.6克，水分7.3克，脂肪48.7克，粗纤维2.1克，碳水化合物15.3克，灰分2克，钙36毫克，铁2毫克，磷383毫克，胡萝卜素0.04毫克，核黄素0.11毫克，硫胺素1.07毫克，尼克酸9.5毫克。由上我们可以看出花生米的营养价值是比较高的。

　　花生米的营养价值

　　促进人体的生长发育、促进细胞发育

　　花生米中钙的含量极高，常吃能够促进人体的生长发育。我们知道钙是构成人体骨骼的主要成分之一，因此多吃花生米，可以有效的促进人体的生长发育。花生蛋白中含有十多种我们人体必需的氨基酸，其中的赖氨酸可使儿童提高智力，天门冬氨酸和谷氨酸可促使细胞发育和提高大脑的记忆能力。

　　抗老化、防早衰

　　花生米中含有的儿茶素对人体有非常强的抗老化作用，其中赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。经常食花生米，有益于延缓衰老，因此花生米又有“长生果”的美誉。除此以外，花生米中含还有丰富的脂肪油、可以有效的起到润肺止咳的作用，经常用于久咳气喘，咯痰带血等多种病症。

　　造血

　　花生衣中含有油脂和多种维生素，而且还含有可使凝血时间缩短的物质，能够对抗纤维蛋白的溶解，因此有促进骨髓制造血小板的作用，对多种出血性疾病，不仅有止血的作用，而且对原发病也有一定的治疗功效，因此花生米对人体造血功能有非常大的帮助。

　　花生米的营养价值还不止以上这些呢。常吃花生米还可以有效的预防冠心病、动脉硬化、降低胆固醇、滋血通乳、预防肠癌等多种功效。因此有很多产后的妇女都用花生米炖鸡肉食用，不仅营养价值丰富，而且还有通乳的作用。下面是花生米的食用方法，希望可以帮助你哦。

　　花生米的吃法

　　咸香炸花生米

　　材料

　　花生，油，糖。

　　做法

　　1.锅中坐油，油较多，可没过花生为最佳。

　　2.倒入花生，开中火，不停划圈炒动。

　　3.至花生皮稍稍绽开，见其中的花生仁变黄，即可关火。

　　4.这时还不要装起，继续划圈炒动，直至油温稍降。

　　5.花生漓油，起锅装入在大容器中，放入2：1的盐，糖，摇匀。

　　结语：有关花生米的营养价值，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对花生米又多了些认识和了解了。花生米的吃法还有很多，这里只介绍了咸香炸花生米，味道还是很不错的。大家可以尝试做着来吃。没事的时候还可以研究些别的吃法!