八宝粥的营养价值 吃八宝粥能减肥还防便秘

　　八宝粥，是许多朋友都喜欢吃的食物。市面上有卖的，自己在家里也可以煮，而且八宝粥的做法非常简单，很容易学习。下面我们一起来看看八宝粥的营养价值和八宝粥的功效。有兴趣的朋友和小编一起来了解下吧!

　　八宝粥的原料选购和搭配，可以到超市购买搭配好的，当天你也可以自己进行搭配，这样的好处是可以根据自己的口味来调配。其实，说是八宝粥，也不一定就只用八种配料，既可以多也可以少，这就看自己喜欢了。一般供选择的配料有黑米、糯米、紫米、玉米碎粒、花生、绿豆、红枣、红腰豆、葡萄干、川贝、莲子、枸杞、桂圆、百合片等等，另外，加上少许的燕麦或者是荞麦都是不错的选择，这些都是粗粮，富含膳食纤维，多食有好处。以上的食物均各有自己的功效，将它们搭配在一起制作的八宝粥，营养价值肯定非常高。

　　八宝粥的热量

　　八宝粥都是由五谷杂粮制作而成的，八宝粥的热量不仅低，而有助于人体消化吸收，非常适合小孩、老人、消化能力不好的人群食用。一碗八宝粥的热量为108大卡，所以说八宝粥的热量比较低，而且想要减肥的朋友应该多吃一些八宝粥，八宝粥属于流质性食品，这样有助于肠胃蠕动。加快食物的消化，还可以预防便秘，从而起到减肥的作用。

　　八宝粥的营养价值

　　糯米

　　糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，其营养丰富，为温补强壮食品，具有健脾养胃，补中益气，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　莲子

　　莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钾、烟酸、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。

　　麦仁

　　麦仁中是不含胆固醇的，它富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。因此对于胆固醇偏高的朋友们食用效果非常好。

　　枣

　　枣子里面含有大量的维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素钾、磷、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它具有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等多种作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用哦。

　　红枣适合慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定的好处。

　　桂圆

　　桂圆因其种圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛，所以又得名为“龙眼”。新鲜的龙眼肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，实为其他果品所不及。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、记忆力减退、心悸、神经衰弱、贫血有较好的疗效。

　　八宝粥的做法

　　材料

　　红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克.

　　做法

　　1.将红豆及花生洗净，用水泡2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。

　　2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

　　3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

　　结语：有关八宝粥的营养价值和功效等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对八宝粥已经有了一定的认识和了解了。上述还提到了八宝粥的做法，大家可以学习一下，回去之后就可以自己做营养八宝粥来吃了。