芝麻油的营养价值 食用芝麻油能防止脱发

　　食用油的种类很多，芝麻油就是其中比较受欢迎的。相信喜欢吃芝麻油的人不在少数。那么大家对芝麻油的营养价值了解吗?芝麻油的功效又是什么呢?下面我们就一起来探析一下芝麻油的好处究竟有哪些?顺便说些它的食用方法!

　　芝麻油里富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养要素，特别是铁质的含量是任何食物都不能相提并论的。另外，芝麻油中还患有多种维生素，甚至含有大部分食物都不具备的维生素D。所以芝麻油的营养价值和作用可见一斑!

　　芝麻油的营养价值

　　1、芝麻油的营养价值丰富，而最突出的一点是芝麻油富含卵磷脂，可以帮助我们保持秀发的乌黑亮丽，预防头发过早的脱落和变白，并且还具有美肤的功效，让人提保持年轻活力。

　　2、芝麻油中富含维生素e，对于身体的衰老有延缓的作用。由于维生素E在人体中有抗氧化的功效，它能够在身体里生成过氧化脂质，进而保持不饱和脂肪酸较为集中的细胞膜完整及功能的正常，还能够预防身体其他成分被过氧化物侵害;另外，维生素E还能够清除身体中脂褐质的堆积。

　　芝麻油的作用

　　了解了芝麻油的营养价值，我们再具体来看看芝麻油的作用都有哪些：

　　1、晚上睡觉之前以及早上起床之后喝五克左右的芝麻油，对于防治便秘都有非常好的功效。

　　2、患有慢性鼻炎的人，每天用棉棒蘸些芝麻油涂抹在鼻腔患处，一日两次，能够明显地改善鼻炎。

　　3、因为芝麻油可起到保湿的作用，能够缓解肌肉的紧张，令肌肤细嫩柔滑，还可以淡化脸上的雀斑、老年斑。

　　4、每天入睡前喝早上起床的时候，都可以将少量的芝麻油涂在嘴唇上，具有滋润双唇的作用。

　　5、如果有牙周炎、口臭、牙龈肿痛、咽喉痛等症状，每天含几滴芝麻油在嘴里几分钟，都可以改善上述症状。

　　6、在饮酒之前如果能先喝些芝麻油，可以对食道以及胃粘膜起到一定的保护作用。

　　芝麻油的食用方法

　　芝麻油蜂蜜水

　　1、将50毫升蜂蜜倒入碗中，用筷子搅拌蜂蜜直到起泡，当泡起得很多时，边搅边将25毫升芝麻油缓缓注入蜂蜜内，共同搅拌均匀。

　　2、将开水约100毫升晾至温热(约45℃)时徐徐注入蜂蜜芝麻油的混合液内，再搅匀。

　　乌龟火腿煲

　　材料

　　芝麻油5毫升，乌龟肉750克，火腿30克，清汤1500毫升，猪油10克，葱段、生姜、味精、精盐、胡椒粉各2克，料酒2毫升。

　　做法

　　将乌龟肉洗净，切块;火腿切片。开旺火，下猪油烧热，先下葱段、生姜略煸炒，再下乌龟肉、精盐、芝麻油爆炒。起锅盛入沙锅，放入火腿片、清汤，旺火烧开，改用小火煨2小时，汤汁浓稠，发出香气时，加入味精，起锅装碗即可。

　　结语：芝麻油很香，很多人都喜欢吃芝麻油。而且做每道菜都会放一些芝麻油在里面。但是有些吃芝麻油的方法并不能发挥其作用，大家要多注意。而且很多东西吃都不能吃太多，顿顿都放麻油，对身体也未必有好处!适量食用是可以的!