柿子饼的营养价值 老人多吃柿饼能治咳嗽

　　我们吃水果吃出了很多中方法，为便于保存，还发明了不同的水果饼。其中柿子饼就是最好的代表，而且，变成柿子饼后，营养价值都不一样了。要说柿子饼的营养价值，下面小编就来说说。想知道吃柿子饼的功效和吃柿饼的好处，一起看看吧!

　　柿饼是用有“果中圣品”之称的柿子做成的。柿饼的功效与作用颇多，是健脾润肺养生的食品。经常食用柿饼可健脾益胃、润肺利咽。适于脾胃虚弱体质、肺燥体质以及老幼养生食用。虽然柿子饼的功效与作用很多，但由于柿饼中含有较多的鞣酸，过多食用容易导致腹胀、呕吐症状，因此不可吃太多!

　　柿饼的功效

　　补充能量

　　柿子饼中含多种糖分、蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、维生素C、碘、钙、磷、铁、鞣酸等。柿饼中丰富的糖分能够补充人体所需的能量。因此，在疲劳的时候吃两个柿饼，能够补充精力。

　　柿饼“白霜”作用大

　　在将新鲜柿子晒成柿饼的过程中，柿子中的水分被慢慢蒸发，柿子中的葡萄糖、果糖等会慢慢聚集到柿子的表皮形成结晶，这就是所说的“白霜”。可不要小瞧了这层白霜哦，它含有丰富的甘露醇，对缓解老年人咳嗽、便血、肝炎等都有一定的功效。

　　柿饼的食用注意事项

　　《图经本草》记载：“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”当中的蟹就是高蛋白质含量的食品。因此，柿饼是不宜与高蛋白食物一起食用的。另外，由于柿饼性寒，要是你正好是脾虚胃寒的体质，或外感风寒未愈而腹泻，则不适宜食用柿饼。

　　柿饼的功效与作用虽然多，但却不宜空腹吃。因为柿饼中含有较多鞣酸、单宁和果胶，这些物质与胃酸反应后会变成难以消化的硬块，不容易排出体外，严重的会引起消化道出血、肠穿孔等。

　　相关配伍

　　1、治痰嗽带血

　　青州大柿饼，饭上蒸熟，批开，每用一枚，掺真青黛一钱。卧时食之，薄荷汤下。(《丹溪纂要》)

　　2、治咳嗽吐痰

　　干柿烧灰存性，蜜丸，滚水下。(《滇南本草》)

　　3、治热淋涩痛

　　干柿、灯心等分。水煎，日饮。(《纲目》)

　　4、治小便血淋

　　白柿、乌豆盐花煎汤，入墨汁服之。(《经验方》)

　　5、治血淋

　　干柿，烧灰存性，为末。米饮调服。(《世医得效方》柿焚散)

　　6、治肠风下血

　　棉花核(炒黑，去壳)三两，侧柏叶(炒黑)四两，槐米(炒)一两。柿饼蒸烂捣丸，清晨滚汤下四、五钱。

　　结语：从小编上文介绍的可以看出，柿子饼在我国已经有了很多年的饮食文化。在不同的医书中都有记载!而且，柿子饼的功效本就不容小觑，不喜欢吃柿子的朋友可要注意了，错过了这么好吃的柿子，那可是非常遗憾的事情呢!