白芝麻的营养价值 多吃白芝麻能护肤

　　白芝麻的营养价值有哪些?是不是和黑芝麻一样呢?喜欢吃芝麻的人一定想知道。下面小编就和大家研究下吃芝麻的好处。白芝麻的功效很多，吃它可以补肝肾，润五脏，想要强身健体的朋友要多吃些。女性朋友注意了，白芝麻还能护肤呢!

　　白芝麻又称胡麻，味甘、性平。对于白芝麻的功效与作用，中医认为它有益精血、补肝肾、润五脏、填脑髓、强肌肉、益筋骨、乌须发、抗衰老等功效，适用于秋季干燥时食用。同样，白芝麻的功效与作用也被现代医学予以了很高的评价。白芝麻营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养物质，是营养价值高的保健食品。

　　白芝麻的主要营养成分

　　在介绍白芝麻的种种功效与作用之前，先来看看白芝麻的营养成分。白芝麻含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、B族维生素、维生素E、钙、铁、镁、锌、膳食纤维等营养素。每100克白芝麻中含有蛋白质22.69克、脂肪52.75克、糖6.3克，还含有无机盐和维生素等。

　　白芝麻的功效与作用

　　美容护肤

　　白芝麻富含B族维生素、维生素E，是滋养皮肤的重要养分，能使肌肤青春有光采。B族维生素对于青春痘或皮炎，具有食疗功效;而维生素E则可预防肌肤干燥、皱纹产生。白芝麻含有可促进头发生长必需的脂肪酸、氨基酸和多种微量矿物质，常吃可使头发乌黑亮丽。

　　减肥瘦身

　　白芝麻里的胆碱与肌醇，能分解和消除肝脏内过多的脂肪，预防脂肪肝的形成，协助合成激素，且是脂肪与胆固醇代谢所必备的营养素。白芝麻富含维生素B2，具有加强脂肪代谢的作用：维生素B6可促进蛋白质和脂肪代谢，因此白芝麻是减肥不可缺少的食材。

　　强健骨骼

　　白芝麻含钙量比一般蔬菜和豆类都高很多，仅次于小鱼干，经常食用、对骨骼以及牙齿都大有益处。白芝麻的亚油酸，是人体不可缺少的必需脂肪酸，缺乏会让体内某些激素无法正常地制造。

　　预防心脑血管疾病

　　白芝麻含有丰富的亚油酸，具有抗氧化作用，可降低有害的胆固醇，达到保护心血管，预防老化的效果。中医认为，白芝麻昧甘性平，具有补血、润肠、生津、通乳、养发之功效，适用于治疗体质虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症。

　　白芝麻适合的人群

　　一般人群均可食用，每天10～20克。

　　1.适宜妇女产后乳汁缺乏者食用;适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用;适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末稍神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用;

　　2.患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验，男子生殖系统不适的人忌食。

　　结语：喜欢吃芝麻的人，会在每样菜中加芝麻。不管是白芝麻还是黑芝麻，都会成为他们的最爱。的确，芝麻的魅力很大，因为它口感好，还很香，但是吃多了也会有一些副作用，所以大家在食用的时候要适当的吃，不能想怎么吃怎么吃!