红枣的营养价值 吃红枣能补血

　　这个红枣的营养价值真的是太多太多了。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个红枣的营养价值以及这个红枣的挑选方法，接下来大家赶紧跟着小编一起来看看这个红枣的好处吧!

　　红枣的营养价值

　　红枣性温味甘，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2，此外还含有胡萝卜素等，营养十分丰富，民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。

　　干枣的营养价值

　　枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。

　　药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　减少患胆结石几率

　　经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　红枣可以补血

　　枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小。

　　如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起胀气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，建议一个礼拜2到3次即可。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

　　红枣可以降血压

　　枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。

　　枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

　　红枣中还含有三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可提高人体的忍耐力。

　　红枣的挑选方法

　　红枣的外表

　　优质红枣整体很饱满，裂纹的地方也较少。

　　大家在挑选的时候多挑选外皮光滑，没有伤痕的就可以了。

　　红枣的个头

　　小的枣，吃起来没有太多的果肉，味道也一般。

　　而大个的枣，果肉很厚，很多，看起来也很胖。

　　大家在挑选的时候多挑选大个的为主。

　　红枣的味道

　　大家买的时候可以先尝一个。

　　如果很甘甜，那么是很好的红枣了。

　　太甜的红枣不建议大家购买。

　　一般甘甜的就可以了。

　　红枣的颜色

　　颜色要挑选很光亮的那种。

　　深红色的红枣一般都很甜，因为日晒很充足。

　　如果现吃的话，建议大家多挑选深红色的。

　　味道很香醇。

　　红枣的手感

　　可以用手捏一下红枣，

　　如果感觉外皮很柔软，而里面的果肉却很饱满，那么就是好红枣了。

　　结语：以上的这篇文章介绍了这个红枣的营养价值以及这个红枣的挑选方法，相信绝大多数的读者朋友们对于这个红枣的相关知识一定是有了比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!这种食材真的是非常好吃的哦!平时可以多吃哦!