栗子的营养价值 吃栗子能预防骨科疾病

　　这个栗子真的是一种非常非常好的食材，这种食材中有着非常多的营养物质。那么，今天小编就为大家简单的介绍几种这个栗子中含有的营养物质，赶紧来看看这个李子的营养价值和吃法吧!

　　钾

　　栗子尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。具有有助于维持神经健康、心跳规律正常，可以预防中风，并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。可以中和菜中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。

　　铜

　　栗子富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　钙

　　栗子能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

　　蛋白质

　　栗子还蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　板栗的几种吃法

　　首推的当然是最最方便快捷的炒板栗啦，这也是基础的吃法，因为还没去壳。

　　我的懒人做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子，然后放进高压锅里，加一点水，盖上盖子，上汽了之后火开小，焖十几分钟，这其实要经常去摇动一下高压锅，免的焦了。水一点点就够了哦。十几分钟之后打开再翻腾个几下，咧着大口子的板栗就炒好了。

　　还有就是用板栗煮粥，跟大米一起下锅，煮到黏稠就可以了哦~这样白粥就带了板栗的甜味。

　　还有可以单用板栗做甜品，这在台州一带很常见，可以就单用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，这样味道更丰富。

　　板栗也可以入咸味的汤里煲汤，骨头汤也好，鸡汤也好，有了甜甜的板栗加入。

　　先把剥好的板栗下油锅里炒，等到板栗的外皮变的有点焦黄了，盛出。

　　先炒一下板栗是为了防止板栗在煮的时候碎掉。

　　接下来就是做红烧肉的步骤了。

　　锅里倒上油，再放两大勺白糖入锅炒，直到把白糖炒成了糖浆，表面开始气泡。

　　炒糖浆的过程一定要不停的翻炒，防止粘锅。

　　还有，等到糖浆表面开始泛泡沫了一定要用最快的速度把肉放进去翻炒，让每一块肉的均匀着色。

　　然后，放入料酒，姜片，焖上几分钟，再倒入一碗水没过肉转小火慢炖。

　　待到红烧肉7分熟时倒入炒过的板栗和核桃仁，继续煮。

　　煮到汤汁收干，最后几分钟不停的翻炒，肉颜色变的很漂亮就可以出锅了。

　　结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个栗子的营养价值以及和这个栗子的吃法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果你还是不太喜欢吃的话!从今天起可以试着吃一下哦!