鱿鱼的营养价值 常吃鱿鱼能抗病毒

　　鱿鱼，是现在的人们越来越喜欢吃的食材了。这个鱿鱼的吃法也是非常多的。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个鱿鱼的营养价值以及这个鱿鱼的清洗方法，接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　胆固醇

　　富含胆固醇，维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性。维持正常性功能，增加免疫力。胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的，其体内的胆固醇多集中于其内脏部位，鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高，根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此，对怕胖的人来说，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。

　　钠

　　富含钠，调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　铜

　　富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　镁

　　富含镁，能提高精子的活力，增强男性生育能力。有助于调节人的心脏活动，降低血压，预防心脏病。调节神经和肌肉活动、增强耐久力。

　　蛋白质

　　富含蛋白质，具有维持钾钠平衡，消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

　　肽和硒

　　鱿鱼其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。

　　清洗鱿鱼的方法和步骤

　　把头和身体切断分开

　　这是一只冷冻的大鱿鱼，别看它长得挺肥硕的一只，其实剖好了也就一点点。先把它清洗一下，把头和身体切开。

　　身体

　　从背上切开，取出鱼刺，清理内脏，撕去黑膜。

　　我们先来清理身体部位，一刀从背上切开，背上有根鱼刺，可以把它取出来，剖开后会发现肚子里面都是肠子和便便，把他们都清理掉，留下外面的肉就可以了。然后把身体外面的一层黑膜撕掉，那上面有很多脏东西，不能吃，从切开的边缘处可以很容易撕开。撕好后是干净白嫩的一片。

　　头部

　　挤去眼睛、牙齿，抠掉吸盘，剪开洗净，撕去黑膜。

　　接下来来清理鱿鱼的头，头部也要切开，里面的脏东西清洗掉，挤去眼睛，里面有黑色的汁，牙齿也是不能吃的，把它挤掉，触须上有很多吸盘，可以抠掉。鱿鱼有很多触须，要把上面的黑膜都撕掉，这个要处理干净会慢一点。

　　这样子头和身体就都清理好了，看起来挺麻烦，但是处理起来还是挺快的，就是清理触须的时候要搞干净，要把吸盘抠掉会麻烦一些。

　　结语：通过以上的这篇文章的相关阅读之后，相信广大的读者朋友们对于这个鱿鱼的相关营养价值以及鱿鱼的清洗方法一定是有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!如果你也想要吃鱿鱼的话!下班之后赶紧去买一些回来做着吃哦!