海苔的营养价值 吃海苔有益身体健康

　　这个海苔真的是一种非常好吃的食材，小编本人也是非常的爱吃。今天小编就为大家详细的介绍一下这个海苔的营养价值以及这个海苔的几种不同的吃法，海苔的热量会不会很高呢?赶紧来看看吧!

　　维生素B1和B2

　　海苔富含维生素B1和B2。维生素B2在将食物转变成能量上是不可缺少的。因此，吃早餐时在米饭上放片海苔，饭团裹一层海苔，吃海苔盒饭，都是绝妙的海苔食用方法。

　　维生素A、C、E

　　海苔还富含抗氧化功效的维生素A，维生素C和维生素E。海苔的维生素含量比同等重量的桔子高出一倍以上。

　　矿物质

　　海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。

　　一片海苔的铁含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。

　　EPA和DHA

　　海苔也富含EPA和DHA，并含有大量可以降低有害胆固醇的牛磺酸。牛磺酸有利于保护肝脏，让人精力充沛。一片紫菜的牛磺酸含量30-35毫克，相当于三，四只牡蛎的牛磺酸含量。

　　食物纤维

　　海苔的1/3是食物纤维。食物纤维可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌。现已查明，海苔中含有的微量多糖类(黏液成分)有抑制癌症效果。

　　甘露醇

　　海苔由于含有一定量的甘露醇，所以它是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。

　　海苔的热量

　　热量：177 大卡(100克)。

　　干海苔的特点是高碳水化合物、高蛋白质、高维生素C、高钙、高钠以及高钾，但热量不低，减肥时可少量食用。

　　几种海苔的吃法

　　海苔蛋羹的做法

　　1.鸡蛋打散，加入等量的清水(有同学表示对“等量”这个词儿不太理解，就是打出来的鸡蛋多少，就加多少水的水);把水和鸡蛋混合，打散，加入1克的盐，继续搅拌均匀。

　　2.用筛子过滤一次;把装有鸡蛋液的碗放入能放入微波炉的大碗中，同时在大碗里加入半碗的水，水到装有蛋液的碗高度的一半高度;放入微波炉，中高火，2分钟。

　　3.取出，加入海苔，倒入少许蒸鱼豉油，撒入少许葱花即可。

　　海苔肉蛋卷的做法

　　1.将鸡脯肉切成小块放入大碗中，放入胡椒粉、料酒、盐和一个蛋清拌匀。

　　2.再放入干淀粉拌匀，然后放2勺高汤或水拌匀。

　　3.将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。

　　4.将鸡肉泥重新放回大碗中，放入切成细末的小香葱拌匀。

　　5.将剩下的2个鸡蛋打开放入一个干净的碗中，将剩下的那个蛋黄也放进去，加少许盐用筷子搅拌均匀。

　　6.将干净的平锅中倒少许植物油，将餐巾纸揉成一团把锅中的油抹匀整个锅。

　　7.倒入一半的蛋液，手拿锅柄转动锅，将蛋液铺满，然后用中火煎成蛋皮(蛋液完全凝固就好了)。

　　8.顺着锅边轻轻一揭就是一张完整的蛋皮了，再用此方法做另一张蛋皮。

　　9.将蛋皮平铺，用勺子的背面将鸡肉泥均匀的抹在蛋皮上，然后盖上一张海苔片。

　　10.将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来成卷，最后收口的地方稍稍抹上一点点鸡肉泥粘住就可以了。

　　11.将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中(封口处朝下)，大火，开锅后蒸8分钟。

　　12.取出稍凉，用刀切成2厘米的厚片即可。

　　结语：看完了以上的这篇文章之后，相信广大的读者朋友们对于这个海苔的相关的营养价值以及海苔的几种吃法一定是有了一个比较明确的认识以及一个深刻的了解了吧!海苔平时可以多吃吃哦!对人体是非常有好处的!