海螺的营养价值 吃海螺有益身体

　　这个海螺是一种非常好吃的食材，这种食材中含有丰富的营养物质。那么，今天小编就为大家详细的介绍一下这个海螺的营养价值以及这个海螺的挑选方法，海螺的好处有哪些？接下来赶紧跟着小编一起来看看吧!

　　海螺，别名是瓷螺、交螺、海窝窝、海牛牛。属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。

　　生活于浅海底岩石间。在南、北沿海均有分布。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。

　　海螺的营养价值

　　它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

　　维生素A、蛋白质

　　螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，其蛋白质含量比羊肉还高。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

　　维生素A有助于改善视力，在广东、广西，月下吃田螺是中秋节特有的习俗。传说八月十五吃田螺，可使眼睛“明如秋月”。

　　锌

　　海螺还富含锌，锌有益皮肤和头发健康。

　　钙、镁、硒

　　海螺肉内含有钙、镁、硒的成分丰富，对动脉硬化、心血管疾病有一定的防治作用。儿童、老年人常食之有一定补充体内缺钙的作用。

　　碳酸钙

　　海螺的血液中还含有大量的碳酸钙，是补钙佳品。

　　氨基酸、碳水化合物

　　海螺含有较多的蛋白质及氨基酸、碳水化合物，能增强人体的免疫功能。

　　教你如何挑选贝壳海螺方法

　　1.挑螺的时候，先挑有伸头出来，那都是活的。

　　2.有伸头出来的，一挑它就缩进去了，那我们可以拿两个螺对敲一下，听听声音，好的螺听起来的声音比较紧实，不好的螺听起来空空的，声音就不一样，有的一打开就是空的或者带泥巴的，就要挑掉。

　　3.买回家的贝壳也可以放到水里去漂一下，用篮子筛几下再放到水里漂，如果有空的或带泥巴的贝壳它就会冒泡和浮上来。

　　4.闻一闻，同样用篮子筛几下再闻一闻，有臭的螺就能够明显闻出来。

　　5.这招是饭店里常用的，不过也挺麻烦，但很放心，用于煮汤的螺可以用刀从螺缝处剥开，这样就可以看到贝壳肉是好还是不好的了。

　　结语：看完了以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个海螺的相关营养价值以及海螺的挑选方法一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!海螺真的很好吃的哦!平时可以多吃一点哦!