红小豆的营养价值 吃红小豆身体倍儿棒

　　这个红小豆有着非常多的功效与作用，相信大家都已经有所了解。但是这个红小豆的营养价值大家知道的有多少呢?接下来赶紧跟着小编一起来看看这个红小豆的营养价值，以及红小豆的吃法吧!

　　红小豆的营养分析

　　红小豆纤维素的含量很高，在豆类中仅次于芸豆位居第二位。每100克红小豆中含纤维素约为17克，约是精米的20倍。另外，现代科学分析，红小豆富含B族维生素，还有人体所需的赖氨酸、天门冬酸、钙、磷、铁、食物纤维等营养物质，对保障人体健康十分有益。

　　红小豆的营养价值

　　(1)皂角甙——可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。

　　(2)膳食纤维——具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

　　(3)叶酸——产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

　　红小豆营养陷阱

　　红小豆利尿，故尿频的人应注意少吃。

　　被蛇咬伤者2—3个月内忌食。

　　红小豆不宜与羊肉同食。

　　红小豆有减肥的功效，体质瘦弱的人应少吃红小豆。

　　与红小豆相宜、相克的食物。

　　与红小豆相宜的食物

　　红豆和米饭同煮，可以弥补白米饭所缺乏的维生素B1和维生素B2。

　　鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。

　　鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。

　　南瓜，健美润肤。

　　鲤鱼，利水消肿。

　　乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。

　　花生、红枣，补益心脾，利水消肿。

　　与红小豆相克的食物有猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。

　　人群宜忌

　　水肿患者、便秘患者、哺乳期妇女宜食红小豆。

　　红小豆的吃法

　　红小豆红枣红糖水

　　红豆100克，红枣20颗，红豆两勺，清水1升，在电饭煲或者炖锅中焖煮四十分钟即可。爱美女性每日饮用一杯红豆红枣红糖水，起到暖宫、温补身体的作用，人体气血足了，脸色自然就好看了，不必再担心色斑、黄褐斑冒出来。小编提醒下，红豆最好选择赤小豆，提前一个晚上将赤小豆泡软，隔天焖煮的效果才比较好。

　　红小豆百合汤

　　红豆100克，百合5钱，用水将红豆和百合浸泡四十分钟，用电饭煲或者炖锅焖煮至豆熟即可，根据自己的喜好添加白砂糖或者冰糖即可。红豆百合汤具体清热解毒、祛湿养颜的功效，可延缓皮肤衰老、维持皮肤的弹性，是夏季女士必备的养颜汤。

　　红小豆莲子汤

　　红豆100克，莲子200克，将其洗净浸泡40分钟，用小火焖煮至红豆和莲子熟烂，最后加入适量的冰糖。红豆莲子汤具体利尿祛湿、排毒养颜、祛除心火等作用，舒缓人的情绪，让大家在炎炎夏日还能保持一颗平静平和的心态。

　　红小豆薏米汤

　　红豆薏米汤是大家熟知的祛湿“神药”，准备薏米20克，红豆100克，在清水中浸泡一个小时，再将薏米红豆加水煮至熟软，最后加入冰糖即可。红豆薏米汤祛湿效果极佳，可缓解人体因湿气重而出现的疲乏、腰酸背痛、手脚无力等症状，还能起到补血补气，养脾固肾的作用，身体各方面的机能完善了，皮肤自然而然也就好了。

　　结语：以上的这篇文章的相关介绍之后，相信广大的读者朋友们对于这个红小豆的营养价值以及这个红小豆的吃法应该都有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!如果想要吃不一样的红小豆的话!请仔细阅读上文哦!