榛蘑的营养价值 常吃榛蘑能够保护视力

　　榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，被一些发达国家列为一类食品。一般多生在浅山区的榛柴岗上，故而得名“榛蘑”。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个榛蘑的营养价值以及其功效与作用，赶紧来看看吧!

　　榛蘑的营养价值

　　榛蘑采自于大兴安岭原始森林，它富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，是一般蔬菜的十几倍，被一些发达国家列为一类食品。

　　油脂

　　榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

　　维生素E

　　榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。

　　紫杉酚

　　榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

　　榛蘑的功效与作用

　　榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等;经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。

　　保护视力

　　经常食用野生榛蘑，可以皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。

　　开胃

　　榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

　　降低胆固醇

　　榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

　　【附方】

　　治羊痫风

　　榛蘑四两，白糖三两。用水煮榛蘑，滤汁，加白糖。随便饮，日服五次。

　　治腰腿疼痛

　　榛蘑三两，炙马前子一钱。共研细末，每次服一钱，日服二次。

　　治佝楼病

　　榛蘑二斤。放瓦上焙干，研细末，每次二至三钱，日服一次，白酒为引。

　　选购榛蘑的方法

　　选榛蘑最重要的就是闻香气，如果干榛蘑本身闻起来味道很淡的话，做出来味道总是差点意思，得选本身香气比较浓郁的才好。

　　结语：相信看完了以上的这篇文章之后，大家对于这个榛蘑的营养价值以及其功效与作用一定是有了一个比较全新的认识以及有了一个全面的了解了吧!这个榛蘑是非常有营养的食材，平时可以多吃一些哦!