樱桃的营养价值 樱桃还有美容的功效

　　樱桃是一种非常非常好吃的一种水果，过时的味道甘甜而微微酸，既能够生吃也可以配菜。其营养丰富，清润可口，甘美多汁。那么，今天小编就为大家介绍一下这个樱桃的营养价值以及其功效和租用。赶紧来看看吧!

　　樱桃是蔷薇科植物樱桃的果实，是上市较早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，备受青睐。

　　樱桃的营养价值

　　(一)营养成分

　　在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。

　　据研究发现，樱桃既有较高的保健营养价值也有药用价值，其所含的天然抗氧化剂具有明显的抗衰老作用，同时能够促进血液循环，辅助尿酸的排泄。中医认为，樱桃味甘酸性温，有祛风透疹、调中益气的作用。樱桃具有润肌肤、悦颜色的功能，还是风湿性腰腿痛的食疗佳品。

　　(二)樱桃的营养价值

　　樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智。

　　樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿。

　　对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。

　　经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　人体的衰老、身体机能的衰退、慢性疾病以及某些肿瘤的发生都与体内自由基主导的氧化反应有关。樱桃的颜色越深，则花青素的含量越大。花青素、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒、黄铜等抗氧化物质有助于对抗自由基的氧化作用。其中花青素的抗氧化作用被认为是最强的。

　　经常坐在电脑前，由于眼睛过久地注视屏幕，会使视网膜上的感光物质消耗过多，如果不能及时补充维生素A和相关营养素，容易导致眼痛、视力下降、怕光等症状，甚至诱发夜盲症。 据测定，每100克新鲜樱桃中维生素A的含量比苹果、葡萄等水果高4―5倍。另外，樱桃的含铁量居水果之首，而铁又是血红蛋白的原料，非常适合受到电脑辐射影响的女性食用。

　　(三)食疗价值

　　蔷薇科木本植物樱桃的果实。又称含桃、朱果、朱樱、樱珠、家樱桃。我国华东和河北、山西、河南、湖北、四川等地均有栽培。

　　果实成熟时采收，洗净鲜用

　　性能：味甘、酸，性微温。能益脾胃，滋养肝肾，涩精，止泻。

　　参考

　　含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

　　用途

　　用于脾胃虚弱，少食腹泻，或脾胃阴伤，口舌干燥;肝肾不足，腰膝酸软，四肢乏力，或遗精;血虚，头晕心悸，面色不华。用法，生食，煎汤，浸酒，或蜜渍服。

　　附方

　　樱桃酒

　　鲜樱桃250g，用白酒1000ml浸泡。每次服1~2杯。源于《滇南本草》。本方取樱桃补肝肾以强筋骨，取白酒助药力而行血脉、能经络。用于久患痹症，肝肾虚弱，筋骨不健，腰膝酸软，四肢不仁，关节不利。

　　樱桃龙眼羹

　　龙眼肉10g(或鲜龙眼15g)，枸杞子10g，加水适量，煮至充分膨胀后，放入鲜樱桃30g，煮沸。加白糖调味服食。

　　注：樱桃能补肝益血，且铁为补血的重要成分，而本品含铁量为百果之冠;《名医别录》又载“令人好颜色。”龙眼肉、枸杞子亦皆补养心肝、滋养血液之品，可协同奏效。用于血虚头晕、心悸等。

　　樱桃的功效与作用

　　(一)樱桃的功效

　　《名医别录》：“主调中，益脾气。”

　　《备急千金要方》：“樱桃味甘平，涩，调中益气，可多食，令人好颜色，美志性。”

　　《本草纲目》：“蛇咬，捣汁饮。并敷之。

　　《滇南本草》：“治一切虚症，能大补元气，滋润皮肤;浸酒服之治左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛。”

　　人体虚症，大补元气，滋润肌肤的功效。

　　(二)樱桃的作用

　　抗贫血

　　樱桃虽然娇小玲珑，铁质含量却是果中之冠，所以说它能补血，一点也不假, 既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。素患贫血、血色素低的人，细啖樱桃确能利口利腹。

　　抗衰老

　　樱桃除了含有丰富的维生素，还含有花青素、花色素等多种生物素。这些生物素有很重要的医药价值，它们是很有效的抗氧化剂，比维生素E抗衰老的作用更强。

　　防治麻疹

　　麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

　　祛风胜湿，杀虫

　　樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

　　收涩止痛

　　民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

　　养颜驻容

　　樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

　　吃樱桃缓解肌肉疼痛

　　最新研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。研究中，一组参试者在长跑前每天喝两次樱桃汁，另一组参试者饮用樱桃味安慰剂。结果发现，喝樱桃汁的参试者运动后肌肉酸痛程度更轻。

　　结语：通过以上的这篇文章的介绍，相信广大的读者朋友们一定是有了一个比较深刻的印象以及一定的了解了。樱桃的营养价值以及其功效和作用就是这么多的。这种水果可以多吃哦!味道真的是非常的好哦！