带鱼的营养价值

　　带鱼是我们日常生活中最常见的海鱼之一，对于带鱼的鲜美大家都是知道的，那么对于带鱼的营养价值大家了解多少呢，经常食用带鱼能起到哪些作用呢，带鱼与刀鱼的区别又有哪些呢，下面就跟三九养生堂的小编一起来看看吧。

　　一、带鱼的营养价值

　　1、鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。

　　2、鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。

　　3、鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。

　　4、妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育。

　　5、儿多吃带鱼有益于提高智力。

　　6、人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。

　　7、性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。

　　二、鳞的价值

　　其实所谓的银鳞并不是鳞，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥无味的优质脂肪。该脂肪中含有三种对人体极为有益的物质：

　　1、不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的功效。同时可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、光洁，使头发乌黑光亮，是难得的美容秀发产品。

　　2、卵磷脂。可减少细胞的死亡率，能使大脑延缓衰老，被誉为能使人返老还童的魔力食品。

　　3、6—硫代鸟嘌呤物质。该物质是一种天然抗癌剂，对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。

　　带鱼的功效作用

　　1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

　　2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

　　3、带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

　　4、带鱼中所含的碘，除具有维持甲状腺功能外，还具有促进机体新陈代谢的作用。

　　三、地理分布

　　1、分布比较广，主要分布西太平洋和印度洋， 中国沿海各省均可见到。

　　2、中国沿海的带鱼可以分为南、北两大类，北方带鱼个体较南方带鱼大，在黄海南部越冬，春天游向渤海，形成春季鱼汛，秋天结群返回越冬地形成秋季鱼汛，南方带鱼每年沿东海西部边缘随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。带鱼产卵期很长，一般以4月～6月为主，其次是9月～11月，一次产卵量在2.5万粒～3.5万粒之间，产卵适宜水温为17℃～23℃。

　　四、带鱼与刀鱼的区别

　　带鱼属鲈形目-带鱼科-带鱼属的咸水鱼

　　刀鱼属鲱形目-鳀科-鲚属的淡水鱼，与河豚、鲥鱼并称为中国长江三鲜。

　　结语：通过以上文章大家是不是对带鱼营养价值的相关知识有了一些了解了呢，带鱼的营养价值十分丰富，我们可以经常食用，经常食用带鱼还能有助于促进新陈代谢的作用，以上介绍带鱼的相关知识希望能对大家有所帮助。