干海星怎么吃

　　干海星一般情况下是不多见的，所以我们对于它的吃法应该也是模糊不清的，所以对于干海星的功效与作用就更加的不太清楚了。下面就跟三九养生堂的小编一起来了解一下干海星的吃法有那些吧。

　　干海星是当作药品食用的，其药用价值比较大。但是也可以当作菜肴食用，只不过很多人不知道应该拿这个干干海星怎么去做菜而已。干海星的本质是具有镇惊还有用于一些胃病的调理方面，如果可以用这种食物做菜对胃病患者也是有好处的。

　　干海星内含有丰富的维生素A和维生素B，对人体是有一定的好处，但是这种食物不能过多的食用，这样的话就会有不良的反应，一般来说吃三个就已经足够了，大家切勿贪多哦。

　　1.把干海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释，可以根据自己口味调，浇上即可，特别爽口解腻。

　　2.大约4个干海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。干海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样干海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

　　3.材料备齐就很简单了，锅里加水不需葱姜爆锅，水开锅后把 熟干海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅，开锅后，因为前面有加盐味精，我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了，老少皆宜。

　　为大家介绍了干海星的吃法，简单而明了，步骤简单，不会因为过于繁琐而不会操作。养胃调理身体是一道不错的菜肴，怎么说品尝一道干海星菜肴也比服用药物强多了。其实还可以将干干海星用于炖汤，炖出来的汤还是比较鲜甜的，养生养胃集于一体。

　　干海星的功效与吃法

　　一、干海星泡酒有什么功效

　　掰开干海星的每一个角，坚硬的外壳下包裹着黑色风干死的肉，把这些黑色的东西清洗掉，晾干;再加入一些红枣之类的或者不加。然后泡白酒浸泡，所用白酒的酒精含量通常为50—60%。这干海星酒泡可以去风湿，化痰散结，制虚寒，温补。

　　二、干海星有什么功效

　　1、干海星能清热、解痰散结，对于妇女乳部结块及其他硬核也有疗效，能预防乳腺增生及乳癌。

　　2、干海星的血浆是治疗肿瘤的良药，它能增强机体对肿瘤细胞的免疫反应。

　　3、干燥的干海星可作为治疗腰腿疼痛的药，可治胃溃疡，腹泻等症。

　　4、干海星中含有的干海星皂素能使精子失去活力，并能诱发排卵和排精作用。

　　5、干海星具有消炎消肿功能，能预防扁桃体发炎，并镇惊安神效果。

　　三、干海星可以治疗什么病

　　1、治中耳炎：干海星1个，焙干，研成细粉，麻油调匀，滴入耳内。

　　2、治胃及十二指肠溃疡，胃痛吐酸：海盘车焙干研末，每次1匙，每日3次;或用醋煮酥后，研末。每日3g，黄酒冲服。

　　3、治癫痫：干海星五腕末端，焙干，茶叶3-6g，共研末。发作前以黄酒冲服。

　　4、治甲状腺肿大：鲜干海星30g，煎服。

　　5、治腹泻：干海星1个，焙干，研成细粉，冲服。

　　四、干海星可以怎么吃

　　1、干海星杨桃炖瘦肉汤

　　材料：干海星，杨桃，瘦肉，姜，盐，南北杏，红枣，枸杞子。

　　做法

　　(1)将干海星用水泡一会，刷洗干净;杨桃，瘦肉切大块。

　　(2)将所有材料入锅加水烧开;文火炖两小时加盐调味就行了。

　　2、干海星蛋羹汤

　　材料：干海星，鸡蛋，薄油皮，青菜叶。

　　做法

　　(1)取大约4个雌性干海星蒸熟取出籽，打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。

　　(2)加少许香油、盐、味精隔水蒸;干海星籽重会沉在蛋羹的底层，所以要在蒸的过程中看着，戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层，这样干海星比较均匀的裹在蛋羹里，大约也要15分钟。

　　(3)青菜叶汆水备用;锅里加水，水开锅后把蒸好的蛋羹，薄油皮，青菜叶入锅，煮开即可。

　　结语：通过以上的文章介绍我们是不是对干海星的相关介绍有了一定的了解了呢，小小的干海星居然有那么多的功效与作用，大家可以根据自身的需要选择性的食用哦。一定会给大家带来帮助的。