佛手瓜的做法 佛手瓜可以烹饪出新滋味

　　佛手瓜的味道是非常的好，尤其是在南方，吃佛手瓜的人应该是更加的多的，而且佛手瓜本身的味道也是非常的清淡，所以也是许多人在不想吃饭的时候吃一点佛手瓜会觉得非常的舒服。其实在平时吃佛手瓜的之后佛手瓜不单单只可以炒肉，其实佛手瓜的做法还是有很多种的，那么今天小编就来教大家佛手瓜的做法。

　　佛手瓜骨头汤

　　佛手瓜的营养其实是非常的丰富的，经过长时间的科学家对于各种瓜类的营养进行了比较，最后惊讶的发现，原来佛手瓜的营养相比于别的瓜类，营养是更加的丰富，而且经常吃的话还能够很好的帮助我们身体可以抵抗一些疾病，所以小编非常的建议大家没事的时候多吃一点佛手瓜。

　　佛手瓜的做法之所以被人们开发这么多，主要还是因为佛手瓜当中的蛋白质的含量还是非常的多的，所以对于人们的身体来说还是非常的好的，而且，其中的维生素和矿物质的含量也是非常的多，所以不管是谁经常吃佛手瓜对于我们的身体来说还是非常的好的，所以大家没事的时候多吃一点。

　　曾经有科学家对于孩子进行过智力方面的专门的研究，研究最后惊讶的发现了一个问题，就是如果孩子的智力成长要想正常的话，那么就要摄取足够的锌，然而锌这种物质佛手瓜是非常的多的，所以经常给孩子吃一点佛手瓜对于孩子的智商是有非常好的发育的帮助的。

　　主料

　　佛手瓜(500克)

　　猪骨头(500克)

　　调料

　　草果(一个)

　　盐(适量)

　　葱(适量)

　　姜(适量)

　　厨具

　　煮锅

　　骨头放入煮锅里焯一下水然后捞出洗净血水。

　　洗净的排骨放入砂锅里，加入适量水。

　　砂锅放火上煮沸后撇去浮沫，然后放入一个草果，拍散的姜块和葱段，改小火煮2小时。

　　佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。

　　把洗好的佛手瓜正中切成两半，切去老化瓜心后再切成小块。

　　排骨煮两小时后放入佛手瓜同煮。

　　放入适量盐煮至瓜熟即可。

　　小窍门

　　用来煮汤的佛手瓜要大一些口感更粉面。

　　鱼香佛手瓜

　　主料

　　猪里脊肉(200克)

　　佛手瓜(2个)

　　胡萝卜(半个)

　　干木耳(10朵)

　　调料

　　剁椒(1大勺)

　　香菜(50克)

　　葱姜蒜碎(适量)

　　老抽(少许)

　　生抽(2勺)

　　香醋(2勺)

　　白糖(2大勺)

　　鸡精(1小茶匙)

　　胡椒粉(适量)

　　生粉(2小茶匙)

　　料酒(1勺)

　　盐(适量)

　　厨具

　　炒锅

　　猪里脊肉切条放入碗中，加入2小茶匙生粉、1勺料酒、少许盐抓匀，加入几滴花生油再次抓匀，腌制十分钟以上。

　　油锅，七成热，将腌制好的猪肉丝放入，快速滑炒，待肉色变白，即可盛出备用。

　　佛手瓜洗净，切丝，备用。

　　干木耳温水泡发，加少许面粉清洗干净，切丝，备用。

　　胡萝卜半根(小的1根)，洗净，去皮，切丝，备用。

　　葱姜蒜切碎;香菜切段。

　　准备一小碗，放少许老抽(可以不加)、2勺生抽、2勺香醋、2大勺白糖、1小茶匙鸡精、适量胡椒粉、半小碗凉开水，调成糖醋汁备用。

　　另起油锅，五成热，爆香葱姜蒜碎，倒入1大勺量的剁椒(若有豆瓣酱也可以加1勺入内)。

　　小火炒出香味，倒入木耳丝，炒匀。

　　倒入胡萝卜丝，炒匀。

　　倒入佛手瓜丝，炒匀。

　　倒入炒好的里脊肉丝，炒匀。

　　在调好的糖醋汁内加入生粉，调匀，倒入锅内，快速翻炒。

　　倒入香菜段，调入适量的盐，待汤汁浓稠，即可盛出。

　　小窍门

　　临出锅前可滴入几滴香油。

　　结语：红豆的做法是不是非常的简单，而且做出来的食物是不是非常的好吃呢?如果觉得非常的适合自己的话那么没事的时候大家不妨也尝试着去做一做，这样经常不仅对于自己而且对于你的家人来说也是非常好的帮助。因为红豆其非常丰富的营养，所以小编非常建议大家没事的时候多吃一点，有病的可以帮助治病，没病的可以强健身体。